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Old-fashioned

1 réponse · 1630 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 3 glaçons
  • 1 carré de sucre imbibé d'Angostura
  • 1 cuillère à café d'eau gazeuse (1/10)
  • 3 mesures de bourbon (9/10)
Recette certifiée 100% sans IA
Cocktail cree en 1890 par James Pepper a Louisville (Kentucky).

- 3 glacons
- 1 carre de sucre imbibe d'Angostura
- 1 cuillere a cafe d'eau gazeuse (1/10)
- 3 mesures de bourbon (9/10)

Directement dans un verre tumbler bas ecrasez le sucre imbibe d'Angostura. Melangez avec l'eau gazeuse. Mettez les glacons. Versez le bourbon. Remuez.

Decor: 2 olives noires sur pique. Cligne de l'oeil
2
LaurelineElfe, désolé je viens te contredire un peu embarrassé (oops)

Le cocktail ne date pas de 1890 mais d'avant 1862 puisque Jerry Thomas avait déjà publié la recette dans son livre "Bartender's guide". De plus il n'y a pas d'eau gazeuse (d'autant plus que seulement 1/10 n'aurait aucun sens) mais un sucre à la place Cligne de l'oeil
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