proportions pour punch pour 30 pers et plus

bonjour les ami(e)s
alors je dois faire un punch géant pour au moins 30 personnes pour le reveillon, je sais à peu près ce qu'il faut mettre mais je me perds dans les proportions!
sachant que je met en gros du rhum blanc, toutes sortes de jus, des fruits et de la canelle....svp aidez moi, il faut en plus que le punch dure toute la soirée!!!!!!! je vous remercie et vous souhaite d'excellentes fêtes
KRO de Marseille

bonjour
je ne m'y connais pas trop en cuisine mais je me débrouille assez bien en cocktails!
pour 30 personnes, il faut que tu compte environ 20 litres de punch.
soit : 3 litres de rhum blanc, 1 litre de rhum brun, et donc 16 litres de jus de fruits en tout genre (sauf orange et "multivitaminé". pour la couleur,
ajoute du sirop de grenadine et ajoute 50cl de sirop de canne, de la canelle, de la vanille et de la muscade. pour les fruits, c'est à toi de voir : les martiniquais n'en mettent pas. dernier conseil : si c'est pour le 31, fait le le plus tôt possible : il n'en sera que meilleur.
bonne année
manoste