Ingrédients
Équivalences
- 1 l de rhum blanc agricole 55°
- 1 l de jus d'orange
- 1 l de jus d'ananas
- 1 l de jus de goyave
- 1 l d'un mélange de jus d'ananas, orange et mangue (tout prêt dans le commerce)
- environ 10 cuillères à soupe de sirop de canne
- 1 pamplemousse
- 1 orange
- 2 bananes
- 2 pommes
Punch aux fruits
Pour 25 personnes :
1 l rhum blanc agricole 55°
1 l de jus d'orange
1 l de jus d'ananas
1 l de jus de goyave
1 l d'un mélange de jus d'ananas, orange et mangue (tout prêt dans le commerce)
sirop de canne : environ 10 cuillères à soupe, selon les goûts
Pour décorer:
1 pamplemousse
1 orange
2 bananes
2 pommes
Mettre tous les liquides dans un récipient et laisser reposer 24 heures.
Le lendemain, ajouter les fruits coupés en morceaux et laisser macérer 24 heures.
Pour plus saveur, faire ce cocktail effectivement 48 heures avant dégustation.
PUNCH COCO
1/2 litre de rhum blanc
200 g de noix de coco râpé
1 gousse de vanille
100 g de sucre de canne
Mélanger le coco râpé avec le rhum
Laisser macérer une demi-journée
Mettre un peu d'eau dans une casserole. Y verser le sucre et la vanille fendue en deux dans le sens de la longueur
Laisser prendre le sirop à petit feu, en tournant constamment
Passer le coco au rhum pour extraire le coco
Mélanger le rhum et le sirop et mettre au frais
Servir très froid
Pour 25 personnes :
1 l rhum blanc agricole 55°
1 l de jus d'orange
1 l de jus d'ananas
1 l de jus de goyave
1 l d'un mélange de jus d'ananas, orange et mangue (tout prêt dans le commerce)
sirop de canne : environ 10 cuillères à soupe, selon les goûts
Pour décorer:
1 pamplemousse
1 orange
2 bananes
2 pommes
Mettre tous les liquides dans un récipient et laisser reposer 24 heures.
Le lendemain, ajouter les fruits coupés en morceaux et laisser macérer 24 heures.
Pour plus saveur, faire ce cocktail effectivement 48 heures avant dégustation.
PUNCH COCO
1/2 litre de rhum blanc
200 g de noix de coco râpé
1 gousse de vanille
100 g de sucre de canne
Mélanger le coco râpé avec le rhum
Laisser macérer une demi-journée
Mettre un peu d'eau dans une casserole. Y verser le sucre et la vanille fendue en deux dans le sens de la longueur
Laisser prendre le sirop à petit feu, en tournant constamment
Passer le coco au rhum pour extraire le coco
Mélanger le rhum et le sirop et mettre au frais
Servir très froid