Punch planteur

Bonsoir ,

Bienvenue sur ce site formidable du forum !

Je vais répondre à votre demande en vous donnant la recette du planteur .
Les proportions données sont pour 10 personnes :
1/2 L de rhum blanc
1Lde jus d'oranges
1/2 L de jus de goyave
1/2 L de jus de fruits de la passion
1/2 L de jus de mangue
1 bâton de cannelle
1 gousse de vanille

Volume total obtenu : 3 L de boisson , ce qui fait 0.3 L de boisson par personne

Ensuite les proportions nécessaires il suffit de multiplier par le nombre de dizaines d'invités .

Généralement on met ces punch dans de très grands saladiers et on sert à la louche .

Tu peux aussi pour des commodités de service les mettre dans des pichets à eau .

Du point de vue de la préparation , on met en premier les jus de fruits puis le rhum et la cannelle et la vanille , on couvre et on place au frais pendant au moins 12 h .

Si tu as peur qu'il en manque , prévois alors 10 parts supplémentaires , le punch se conserve quelque temps fermé au réfrigérateur .

Si tu as besoin d'un autre renseignement , tu auras plein de gens qui se feront un plaisir de te répondre .

A bientôt , amitiés et

Bonjour barland et bienvenue sur ce forum!

Voici une recette de punch que j'utilise souvent. Ce n'est pas un planteur mais il est généralement très apprécié par les hommes comme par les femmes alors je la communique à tout hazard :

1 litre de rhum
1 litre de jus de citrons frais
1 litre de sirop de canne ou de sirop neutre
1 cac d'extrait de café (facultatif)
2 pincées de vanille en poudre (facultatif)
2 citrons entiers (facultatif)
1 pincée de canelle en poudre ou un petit bâton de cannelle (facultatif)

C'est tout simple tu mélanges tout ces ingrédients, les deux derniers citrons étant sensés être découpés en tranches et mélangés au punch. La recette de base (les 3 premiers ingrédients) se suffit à elle-même mais disons que le reste apporte un petit plus.
Pour ce qui est des quantités tu peux les réduire ou les augmenter à volonté bien sûr.
Pour un goût plus sucré on peut remplacer un tiers du jus de citron par du jus d'orange.
Je fais également une autre petite modification quand j'ai le temps : au lieu de mettre les citrons découpés en tranches dans le punch je fais des glacons en y incorporant des petits morceaux de citrons découpé en fines lamelles ou en cubes et je les utilise en servant le punch.
Derniére petite précision : il vaut mieux le préparer la veille et le mettre au frais, il n'en sera que meilleur et la limite en terme de conservation au réfrigirateur est à peu près de 10 jours alors on peut le préparer bien à l'avance.

Voilà, bon courage et bon anniversaire!!!