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Quel récipient pour la macération ?

4 réponses · 6263 vues

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Je m'apprête à faire du vin de noix ( oui je sais , je ne suis pas en avance Cligne de l'oeil , mais j'ai trouvé des noix parfaites cette semaine ! ) , mais je compte en faire 12 à 15 litres , et je ne sais pas quel récipient utiliser... confus (ennuyé)
Je n'ai pas envie de mettre le mélange dans du plastique , et je n'ai pas de grands bocaux ou récipient en grès malheureusement...
J'ai un grand fait-tout en inox avec son couvercle , je me demandais si ça irait en scotchant bien le couvercle ? Vous en pensez quoi ?
Ca ne risque pas d'oxyder ?
Merci par avance ! Je bondis de joie
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bonsoir

je fais régulièrement du vin de noix je le met dans une grosse bonbonne en verre ce n'est pas très honereux tu peus en trouver dans une trocante par contre je te deconseil le faitout en inox se serai plus sur avec le plastique je fais la sangria et punch ;marquisette dans un saut en plastique avec couvercle bien hermétique et jamais de problème par contre j'ai une amie qui c'est servie d'un fait tout inox pour son punch et on a toust étée malade voir vomir

pingine
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Pingine , merci beaucoup de ta réponse ! Fiesta

Tu as raison , l'inox à mon avis.... confus (ennuyé)

Du coup , je suis allée voir sur Eba* , et effectivement , les bonbonnes ne sont pas chères , j'espère en avoir une ... Cligne de l'oeil

Merci encore !
4
Bonsoir

kikikaikai Hello, Kikou, Bonjour

Je rejoins pingine, je pense que l'inox c'est pas bon pour faire des macérations, ça donne un goût métallique pas bon du tout confus (ennuyé)

Il vaut mieux un récipient neutre.

J'en profite pour te souhaiter la

Bienvenu

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Au plaisir de te lire Hello, Kikou, Bonjour
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bonjour

moi j'utilise un grand vase... et c'est très pratique !