Quel vin pour le vin chaud ?

Bonjour,

mon mari m'a offert pour noël un mélange d'épices pour vin chaud, brevage dont je rafole ... mais je ne sais pas avec quel vin ça se prépare.

Quelqu'un a-t-il la réponse ?
Voire même une recette ?

D'avance, merci

Bonjour,
j'en fais de temps en temps avec du cote du Rhone ou un Corbière.
Pour la recette:
tes épices et du sucre a ton goût
Je flambe l'alcool dans la casserole
Bonne fin d'après midi
marie

Merci Marie,

j'en ai pas en cave, mais je vais aller en acheter dans qq jours .

Bonsoir,
as tu réussi du vin chaud avec tes épices?
Bonne nuit
marie

Marie, on ne saura pas!

Par contre, je viens de relever ta recette et la ranger dans mes coups de

Je ne suis pas très "vin", mais ça peut servir.

bises

Je suis un peu en retard. A l'heure actuelle, c'est plutôt le moment de la sangria...
Le vin chaud est originaire d'Alsace. Traditionnellement il était préparé avec du vin blanc, type riesling ou edelswicker.
A la place du sucre il vaut mieux utiliser du miel de sapin, et tu peux aussi ajouter des tranches d'agrumes non traités.
Je suis originaire de la région, et j'avoue que je le préfère de loin de cette manière. Il est plus doux et acidulé.