Quelque chose avec des pommes ?

1 oct. 2004

J'ai une énorme quantité de pommes qu'on m'a données et cette année j'ai fait du vin de noix et de mûres alors je me suis dit que peut-être quelqu'un aurait une recette d'apéritif ou autre que je pourrais essayer pour écouler un peu de mes fruits.

Mathilde

2 Recette oct. 2004

Liqueur aux pommes et noix

Ingrédients Équivalences

1 kg de pommes
1 l d’eau de vie de fruits
600g de sucre
½ litre d'alcool de noix

Bonsoir Mathilde

Voici une recette de liqueur de pommes :

1 kg de pommes, 1 l d’eau de vie de fruits, 600g de sucre,½ litre d'alcool de noix .

Mélanger tous les ingrédients et garder un mois ½ à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Filtrer en gardant le liquide, bien écraser les pommes puis les remettre dans le liquide.
Attendre 3 mois avant de consommer et après avoir filtrer le tout.
à consommer avec modération