Quelques cocktails maisons

1 Recette nov. 2004

Ingrédients Équivalences

1/8 à 1/3 de chartreuse verte
2/3 à 7/8 de jus d'orange
un trait de curacao bleu
1/4 Gin
3/4 Perrier (ou schweppes)
Un trait de sirop de pêche
1/3 Manzana Verde (ou autres liqueurs de pommes)
2/3 biere blonde

Green Grass:
à servir dans un grand verre
-entre 1/8 et 1/3 de chartreuse verte selon la soirée et les gens
-entre 2/3 et 7/8 de jus d'orange
-un trait de curacao bleu pour obtenir une belle couleur vert gouache qui intriguera tout le monde

Pour ceux qui ne connaissent pas la Chartreuse, c'est une liqueur à base de plante faite dans notre bonne région iséroise. Il y a un équivalent pyrénéens dont j'ai oublié le nom qui peut très bien remplacé la chartreuse dans ce coktail.

Peach Harbour:
dans un grand verre aussi
-1/4 Gin
-3/4 Perrier (ou schweppes)
-Un trait de sirop de pêche

Rafraichissant, mais traitre au niveau alcoolémie

Sweet and Poor
-1/3 Manzana Verde (ou autres liqueurs de pommes dans le genre)
-2/3 biere blonde de votre choix

La bière casse le gout souvent trop sucré de ce genre de liqueur, et les 2 aromes bien que ce soit surprenant se mélange plutot bien, pour faire un coktail original à faible cout de revient.
A servir tres tres frais!!

2 nov. 2004

dans un verre givré
une ou deux lychees fraîches
du jus d'ananas
un peu de soho (liqueur de lychees)
et à la fin un filet de grenadine qui coule au fond du verre effet garanti

champ à la violette ou à la rose
mettre un bouton de rose ou une violette au fond du verre
un peu de liqueur de violette ou sirop de violette de rose ou coquelicot
champagne
mmmmmmmm

valie57

3 nov. 2004

dans un verre givré
une ou deux lychees fraîches
du jus d'ananas
un peu de soho (liqueur de lychees)
et à la fin un filet de grenadine qui coule au fond du verre effet garanti

champ à la violette ou à la rose
mettre un bouton de rose ou une violette au fond du verre
un peu de liqueur de violette ou sirop de violette de rose ou coquelicot
champagne
mmmmmmmm

valie57

valie57 a écrit :

ello valie57 tes coktails sont extra et je ten remercie, mais peut tu me dire ou trouve tu du sirop de rose et de coquelicot?

merci bien

angela

4 nov. 2004

pour les sirop c'est plus dur
j'ai trouvé ça pendant mes vacances il existe des boutiques ou des confiseurs spécialisés un peu partout mais c'est sur pas en grande distribution

c'est tout ce que je sais
valie57

5 nov. 2004

Angela,

Les sirops de fleurs, il y en a tout plein dans les magasins de bricolage et jardinage du style Paqu*t jardi*... Rose, violette, mimosa, coquelicot, lilas et j'en passe!!

Moi, je mélange en général une dose de rhum blanc avec une petite dose de sirop de fleur, le tout adoucit par un jus de fruit...

Par exemple: rhum, sirop de rose

et jus de raisin...
ou rhum, sirop de jasmin et jus d'orange...
Il y a aussi rhum, sirop de mimosa et jus d'ananas...
Ou encore rhum, sirop de violette et jus de fraise...

Bref, les combinaisons sont nombreuses et le succès est garanti!

Tu peux sinon t'orienter vers les cocktails rhum + sorbet ou glace de Cocolecrabo (autre post)...

Bon dimanche!

6 nov. 2004

Angela,

Les sirops de fleurs, il y en a tout plein dans les magasins de bricolage et jardinage du style Paqu*t jardi*... Rose, violette, mimosa, coquelicot, lilas et j'en passe!!

Moi, je mélange en général une dose de rhum blanc avec une petite dose de sirop de fleur, le tout adoucit par un jus de fruit...

Par exemple: rhum, sirop de rose

et jus de raisin...
ou rhum, sirop de jasmin et jus d'orange...
Il y a aussi rhum, sirop de mimosa et jus d'ananas...
Ou encore rhum, sirop de violette et jus de fraise...

Bref, les combinaisons sont nombreuses et le succès est garanti!

Tu peux sinon t'orienter vers les cocktails rhum + sorbet ou glace de Cocolecrabo (autre post)...

Bon dimanche!

Missrimel a écrit :

Ello missrimel dis moi tu trouves ses sirops dans des magasins de bricolages

pourtant c de l alimentaire

la
bisous et merci a toi en tout k je vais aller faire un tour des demain dans le magasin le + proche.
bizouyouuuuuuuu angela

7 nov. 2004

Coucou les filles!

En fait, les magasins de jardinage type "Paquet Jardin" ou "Jardiland" ont toujours un rayon "produits naturels", où ils vendent des confiseries naturelles ou autres confitures... Et sirops!

J'espère que tu auras trouvé ton bonheur, Angela...

Gros bisous!

8 nov. 2004

...Pour ceux qui ne connaissent pas la Chartreuse, c'est une liqueur à base de plante faite dans notre bonne région iséroise. Il y a un équivalent pyrénéens dont j'ai oublié le nom qui peut très bien remplacé la chartreuse dans ce coktail...

Darkfang a écrit :

C'est l'Izarra, vert et jaune également.

merci pour ces bonnes recettes.

9 nov. 2004

Pour les coktails sans alcool j'en ai pas trop vu que je suis encore dans la catégorie des jeunes alcoliques ^^

Sinon le Blood Dust
A servir très frais dans un grand verre
1/2 Orangina Rouge
1/3 Passoa
1/6 Vodka

Tres rafraîchissant par temps chaud, mais on ne le refuse pas non plus au coin du feu

10 déc. 2004

Je sais que la marque Teisseire fais des sirops aux fleurs.

11 déc. 2004

Coucou!

C'est vrai, Teisseire fait des sirops aux fleurs mais on ne les trouve pas partout! Dans les grandes surfaces, si on a de la chance on peut dénicher de la violette, mais c'est à peu près tout... Pour avoir plus de choix, il faut aller dans les magasins spécialisés, mais seuls les commerçants y ont accès...

Bref, le filon n'est pas encore exploité à fond...

12 déc. 2004

pour info je viens de voir passer de la pub pour Inte....ché ils font pour les fêtes des sirops à la violette à la rose entre autres
lorsque je ne trouve pas en sirop je prends qq fois une liqueur mais dans ce cas contient de l'alcool donc prudence
j'ai un site où on peu trouver toutes sortes de sirops et liqueurs ainsi que des recettes de coctails mais je ne sais pas si je peu le mettre donc si quelqu'un veut l'info je peux la donner
valie57