Qui a des idées pour Trou Normand ?

glace rhûm-raisin flambée au..., au... , au rhûm bien sûr!!!
...Et c'est super bon, la preuve, j'en fait souvent!!

Bonjour flob,

lors du dernier mariage que j'ai fait (plutôt auquel j'ai assisté ), le trou "normand" c'était :
-> sorbet au thym (ou peut être romarin) avec du mar de garlaban (alcool du coté de Marseille) C'était bon!

Sinon tu as aussi le traditionnel sorbet citron avec vodka...

J'espère que ça te donnera des idées!!

Audrey

bonsoir

moi qui suis lorraine chez le trou est lorrain et pas normand!!

c'est du sorbet mirabelle avec un peu de goutte à la mirabelle bien sûr!!

c'est très propre a notre région mais j'espère que ça t'aura donné une idée de plus.

Chez moi c'est sorbet poire avec morceaux et eau de vie de poire
ou sorbet pomme avec morceaux et de la manzana
ou glace rhum raisins + rhum
A+

bonsoir

moi c'est sorbet fruit de la passion + mandarine napoléon

un truc super bon goûté au resto et pas trop fort c'est une boule de sorbet melon et champagne! miam! rien que d'y penser......

et zézéte du champagne avec des fraises miam miam aussi

Je ne pensée pas qu'on pouvait faire autant de trou normand.
sa ma donner des idées pour mes prochain invités

merci a toutes

bizzzA+

Salut !
Il existe aussi des glaciers qui proposent des sorbet contenant déjà l'alcool... Cela évite l'aspect déconfit de la glace noyée sous l'alcool et en plus c'est beaucoup moins alcoolisé!
Et çà c'est pas mal! çà compte bien pour ceux qui reprennent la route ensuite!
Lors de mon maiage nous avions servi sorbet façon kriek, fleur de bière- cerise, le nom fait peur, mais çà a plu à tous !!! pas une coupe n'est revenue!

moi je ne connaiser pas se systhéme, merci a toi de nous le faire partager
car je reconner que desfois l'alcool tombe plus que prévu
@+

J'ai déjà proposé plusieurs fois du sorbet citron avec du curaçao bleu, visuelement c'est joli et en plus ce n'est pas très alcoolisé. Effet frais garanti!!

Je le sers dans des petits verres à liqueur, et je fais les boules de sorbet avec une cuillère qui sert à faire des billes de melon.

Merci pour tous vos conseils ! Il y en a une foule. On vient aussi de me proposer glace pêche de vigne avec liqueur pêche de vigne. Il paraît que ce n'est pas fort du tout !
Pour la fraise avec champagne, ça s'appelle un Trou Royal, je crois.

je ne pensais pas qu'on pouver en faire autant, super de quoi améliorer nos repas

A+

pour les fiancaille de mon frère le trou normand était sorbet a la cerise avec liqueur de fruit rouge(un régal)

personnellement j'aime bien le colonel: sorbet citron -vodka

tu as aussi les glaces toutes faites par exemple à l'absinthe au pont....
sinon pour trou normand tu peux faire de la glace à la vanille des îles de (la laiti...re) avec de la gentiane c'est un pur délice.

Chriza, pour le mariage de mon deuxième le sorbet aux pommes était accompagné de quartiers de pommes revenus dans du beurre caramélisé,
Pour les adultes qui le désiraient il mettait du calva pour les autres et les enfants sans alcool.

voila voilou

Mamiebourg,
comment fais-tu t'es quartiers de pomme caraméliser, je suis très intéressée.

merci

et A+

Léo, tu pèles tes pommes et les coupes en quartiers comme un "cuisse d'orange" tu fais chauffer dans une poêle du beurre et du sucre il faut que le beurre soit bien chaud et tu fait cuire tes pommes dedans en les retournant.
J'ai trouvé ça délicieux tu serts 2 ou 3 quartiers de pommes par personne avec une boule de sorbet et du calva à celui qui en veut.

bon appétit

merci mamie bourg

je me demande si je ne vais pas m'en servir pour mettre avec d'autre glace en dessert avec des amande grilliées lorsque j'aurrais des invités , ou avec des crêpes et autre ...car sa a l'air bien bon mais la je sort du sujet.

bonne nuit @+

C'est vrai Léo tu peux imaginer ce que tu veux

Nous c'est le traiteur qui nous avait proposé cela au mariage de mon fils l'année dernière et nous avons trouvé cela bien bon et assez original, cela change de la sempiternelle boule de sorbet et calva.

oui c'est tés original et sympa

merci

j'arrive peut être un peu tard mais chez nous on fait souvent "glace au cassis avec pineau des charentes bien sur"