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Fraises au Cidre et Crème de Cassis

15 réponses · 31758 vues

FruitsFromage & Crème
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 kg de fraises
  • 1 litre de goutte
  • 7 litres de blanc d'oeufs
  • 25 cl de crème de cassis
  • 1 kg de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Pour faire de la Godinette il faut :

1 kg de fraise Fraise
1 litre de goutte
7 litres de blanc
25 cl de crème de cassis
1 kg de sucre
Tchin! A ta santé !

Recette à faire trois à 4 jours avant de la consommer
Attention comme tout alcool a base de fruit (l'alcool est dans les fruits !)
2
Je ne sais absolument pas de quel coin cela vient. Moi je suis d'IFFENDIC près de RENNES et à chaque fête (réunion du foot, fête galèse, repas de commune) il en est servi. Tchin! A ta santé !

Moi j'ai demandé la recette pour un repas de lotissement. Tout le monde était ravi. Très Heureux

En plus vous pouvez la conserver (du moment que vous ôtez les fraises) et la servir comme apéritif. Fraise

Mais méfiez vous quand même cela se boit comme du petit lait mais ce n'est pas du petit lait (c'est assez traître). dingo
3
Bonjour,

La Godinette est un apéritif du pays Gallo, créé par Simone Morand (fondatrice de l'éco-musée de Montfort-sur-Meu, près de Rennes, en Ille-et-Vilaine - Bretagne), en 1980.

On est effectivement tout près d'Iffendic !

C'est très bon, mais il vaut mieux le consommer avec modération ...
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ca m'a l'air délicieux mais qu'est ce que la goutte ou en trouver Question Heureux
5
La goutte, c'est de l'alcool blanc, fabriqué à la ferme.
Chez nous, en Bretagne, c'est très souvent de l'alcool de pomme.
Pour le remplacer dans la recette de la godinette, j'utilise tout simplement du Calvados, plus facile à trouver, et qui donne un résultat satisfaisant.
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merci il ne me reste plus qu'a essayer Hello, Kikou, Bonjour Etoiles Magie
7
Bonjour,

Pensez-vous que cela puisse marcher avec de l'alcool pour fruits (qu'on trouve en grande surface) ?

Merci
8
A mon avis, l'alcool pour fruits ne donnerait pas le même résultat, car cet alcool n'a pas de goût.
Pour la Godinette, il faut un alcool qui ait un goût de pomme. Donc, la goutte de ferme faite à partir de pommes, ou à défaut, du Calvados (industriel).
A consommer avec prudence et modération, ou ne pas oublier de désigner un "capitaine de soirée" (c'est celui qui ne boit pas qui conduit), car la Godinette donne un apéritif très frais, qui se boit bien, ...mais qui est tout de même alcoolisé !
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Merci pour la réponse. Je testerai avec du calva.
10
La goutte, c'est de l'alcool blanc, fabriqué à la ferme.
Chez nous, en Bretagne, c'est très souvent de l'alcool de pomme.
Pour le remplacer dans la recette de la godinette, j'utilise tout simplement du Calvados, plus facile à trouver, et qui donne un résultat satisfaisant.
Mipa a écrit :


Hello, Kikou, Bonjour

Coucou Révonique
Je regarder par hasard si je pouvais touver idée de cocktail pour prochain repas et suis tombé sur vous.
Petit info au sujet de la goutte. Le CALVADOS ou CALVA (familierèrement) ou encore LA GOUTTE dans nos patelins c'est la même chose = c'est une eau de vie de cidre Cligne de l'oeil

Moi, je connais bien votre coin de Bretagne j'y monte de temps en temps (Montfort, Pacé, Iffendic, Plouans....) c'est beau et les magazins dingo C'est Okey !
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Je suis d'iffendic !
12
Bonjour,

Marsupillami Tu es originaire de bretagne ou tu as quitté ta région natale Question Car j'ai remarqué qu'en bretagne il y avait beaucoup de gens qui sont venus s'instinllé dans cette belle région. En tout qu'à moi j'adore.

Je suis allé il y a quelques temps au lac de trémelin (orthographe pas sûr)
13
pour votre recette,c'est pour combien de personnes? merci
14

Bienvenu

Tendrement coeur BONSOIR CIGALLI et BIENVENUE sur les forums du forum Tendrement coeur

Tendrement coeur Au nom de toute l'équipe du forum je suis ravie de t'accueillir. Tendrement coeur

Je vais faire en sorte que tu ne sois pas trop perdu(e)

Tendrement coeur Je suis très heureuse que tu ais poussé la porte de nos forums, tu verras ici règnent la convivialité, l'entraide et l'amitié et l'on trouve tout ce que l'on veut, que ce soit des recettes délicieuses, des conseils, des témoignages ou un coin pour papoter Tendrement coeur

Je te souhaite de te plaire parmi nous et surtout,
n'hésites pas si tu as besoin nous sommes là
pour t'aider

A BIENTÔT PEUT ÊTRE



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Bonsoir !
Pouvez-vous me dire combien de temps je pourrais conserver ce cocktail s'il vous plaît ?

Merci pour votre réponse,
Bonne soirée !
16
Bonsoir !
Pouvez-vous me dire combien de temps je pourrais conserver ce cocktail s'il vous plaît ?

Merci pour votre réponse,
Bonne soirée !
zouzou_22 a écrit :


Bonjour

Etoiles Magie zouzou_22 Etoiles Magie

C’est avec plaisir que nous t’accueillons en tant que nouveau membre

au nom de toute l’Equipe du forum

Bienvenu

Tu trouveras ici une foule de renseignements concernant des recettes de

cuisine ,des astuces, etc...

si tu as besoin d'aide! n'hésite pas

il y aura toujours quelqu'un pour te renseigner

je te souhaite une

Bonnejournee

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