Bonjour Pico
Tu aimerais savoir comment peut on faire de l'alcool pur ou presque avec des ingrédients tout simples . Je suppose que tu souhaites fabriquer un alcool consommable !
Saches que c'est totalement interdit par la loi , il faut demander l'autorisation .C'est l'alcool vini que l'on distille , il faut avoir le matériel nécessaire : un alambic .
Il est évident que l'on peut fabriquer des eaux de vie à partir de la fermentation des sucres contenus dans les fruits qui sont des sucres fermentescibles , il faudra ensuite pratiquer également une distillation ,
Généralement on obtiendra une solution enrichie en alcool qui contiendra un pourcentage plus élevé d'alcool que la solution initiale .
Pour les alcool de riz , le riz est un féculent , il contient de l'amidon qui a des sucres mais ces sucres ne sont pas fermentescibles , il faudra donc pratiquer une hydrolyse en milieu très acide , pour obtenir une substance fermentescible et distiller ensuite .
Des procédés purement chimique existent , je pense en particulier à la réaction d'hydratation de l'éthylène en présence d'acide phosphorique à 300°C . Expérience non réalisable dans une maison , ni dans un laboratoire ordinaire , les températures sont élevées et la réalisation du montage est complexe et non réalisable par les profanes .
En résumé , c'est illégal de faire son alcool soi même ; Il faut l'acheter , si l'on souhaite avoir de l'alcool à 98 ° ( alcool absolu , il faudra obligatoirement demander l'autorisation ) . Par contre on pourra fabriquer quelques liqueurs maison , utilisant des procédés de mise en contact de fruits avec de l'eau de vie , ou du cognac ou armagnac .
A bientôt ! Cordialement !
