recette de Punch et quantite

1 mai 2005

bonjour

je cherche une recette de Punch
et si vous pouviez m'indiquer la quantité pour 50 personnes car aucune recette ne donne les memes.

merci beaucoup

2 Recette mai 2005

Punch aux Fruits et Rhum

Ingrédients Équivalences

6X70 cl de rhum blanc
6 l jus d'orange
6 l jus d'abricot
6 l jus d'ananas
6 l jus de pamplemousse
2 pulco citron
3 bouteilles de sirop de canne

Voici les quantités pour env 35 l de punch :

6X70 cl de rhum blanc,
6 l jus d'orange
6 l jus d'abricot
6 l jus d'orange
6 l jus d'ananas
6 l jus de pamplemousse
2 pulco citron
3 bouteilles de sirop de canne

Dans la mesure où il y a de l'alcool, tu peux le conserver si tout n'est pas consommé, ou même le congeler. En divisant les proportions par 2, tu obtiendras env 18 l de boisson, soit à peu près 35 cl par personne ! Il y a toujours des personnes qui ne boivent pas d'alcool sur le nombre, donc je pense que cela devrait largement suffire...

3 Recette mai 2005

Punch tropical à la canne

Ingrédients Équivalences

1 l de rhum
1 l de jus d'orange
1 l de jus de goyave
1 l de jus d'ananas
1 l de jus de 'fruit tropical'
sucre de canne

Bonjour,
Pour mon anniversaire nous etions une trentaine et j'ai fait un punch :
- 1 l de rhum
- 1 l de jus d'orange
- 1 l de jus de goyave
- 1 l de jus d'ananas
- 1 l de jus de "fruit tropical"
- sucre de canne

Tout le monde l'a trouve bon et il m'en ait reste une bonne quantite ...
J'ai fait aussi une version non-alcoolise ou j'ai mis les memes ingredients, le rhum en moins

Si cela peut t'aider
@+
Marieke

4 mai 2005

Bonjour ! Une petite recette de punch très apprécié chez nous :

-1/3 de jus de fruits ( préférence pour le jus de fruit de la passion+mangue)
-1/3 de sirop de sucre de canne
-1/3 de rhum blanc

A servir bien frais et si tu veux avec des morceaux de fruits ... Mmmmm

5 Recette juin 2005

Punch lorrain

Ingrédients Équivalences

1 l eau de vie mirabelle
1 bouteille sirop de sucre de canne
1 bouteille de pulco citron
4 bouteilles de perrier
des morceaux de citron

bonjour !
voici la recette du punch lorrain ! délicieux !

pour 20 pers:

1 l eau de vie mirabelle
1 bouteille sirop de sucre de canne
1 bouteille de pulco citron
4 bouteilles de perrier

y ajouter des morceaux de citron !

a boire avec modération bien sur !!!

6 Recette juin 2005

Punch du général

Ingrédients Équivalences

1 l de rhum blanc
2 l de jus d'orange (100 pour cent pur)
1 gousse de vanille
un peu de cannelle en poudre
1 clou de grirofle
3 cosses de cardamonne
6 cuillère à café de sucre de canne
2 oranges découpées en rondelles puis scindées en deux
1 citron découpé en rondelles puis scindé en deux

Bonjour.
une petite recette qui a fait ses preuves.
Pour 3 litres de punch.
1 l de rhum blanc
2 l de jus d'orange...du vrai 100 pour cent pur jus.
1 gousse de vanille.
un peu de cannelle en poudre.
1 clou de grirofle.
3 cosses de cardamonne.
6 cuilleree a cafe de sucre de canne.
2 oranges decoupees en rondelles puis scindees en deux.
1 citron decoupe en rondelles puis scinde en deux.
Place le punch 48h00 a l'abri des regards avant de le servir frais et pour maceration des agrumes.
bonne reception et bonne degustation.
PS:ma recette est tres personnelle..il y a surement des variantes.
Le Punch del Yénéralé Val75