Recette du Pisco Sour

Bonjour,
Qui aurait la recette du Pisco Sour (boisson péruvienne) ; j'aimerais qu'une personne qui a déjà fait cette boisson me dise exactement comment procéder ; je connais les ingrédients à mettre mais voudrait connaître la façon de faire
Merci d'avance

c'est quoi comme boisson ??

Bonsoir,
Le Pisco sour est un apéritif à base de Pisco (alcool péruvien) avec de la glace pilée, du sucre, du citron vert et du blanc d'oeuf monté en neige. C'est délicat car il faut que le blanc d'oeuf monté en neige reste bien sur le dessus de la boisson (comme la mousse d'un expresso) et je ne sais pas quand il faut incorporer le blanc au mélange. Pour info Pisco est une ville péruvienne.
C'est tout simplement délicieux...

voilà un apéro péruvien bien agréable :

dans un saladier mettre

1 dose de sucre
1 dose de citron vert (c'est mieux que du jaune)
3 doses de pisco

bien mélanger le tout

dans chaque verre mettre

un peu du mélange
de la glace pilée
monter 1 blanc (pour 6 personnes maxi) mais pas vraiment en neige plutôt en chantilly et en mettre par dessus
finir par un peu de canelle

variante : on peut mixer ensemble blanc d'oeuf et glaçon

Bonjour tout le monde !!!
Pour ma part j'ai de la famille au Pérou et ils boivent cela à l'apéro comme nous on boit du kir ils procèdent ainsi:

Dans un blender à doses égales: le pisco, le jus de citron vert, le sucre de canne, de la glace pilée et le blanc d'oeuf tout mixer jusqu'à ce que le mélange mousse et verser dans les verres aussitôt rajouter quelques gouttes d'angostura et consommer avec modération!!!!

Comme nous n'avons nous en France pas toujours du Pisco de là-bas sous la main on peut remplacer par de la vodka aussi bon !!!