Ingrédients
Équivalences
- 250 gr de pruneaux
- 120 gr de sucre en poudre
- 12 cl d'armagnac
- 1 bouteille de vin rouge CAHORS
pruneaux au vin de CAHORS.
recette copier.
-250 gr de pruneaux.
-120 gr de sucre en poudre.
-12 cl d'armagnac.
-1 bouteille de vin rouge CAHORS.
1/laver les pruneaux à l'eau chaude,ne pas les dénoyauter.& les mettre dans une terrine.
2/ajouter la moitiè de sucre & d'armagnac.
3/couvrir surtout bien étanche.
4/macerer 4 jours,remuer tout les jours le contenu de la terrine,bien fermer de nouveau.
5/5 jours aprés,ajouter le vin rouge de CAHORS,& le reste de sucre en poudre.
6/couvrir à nouveau & laisser macerer 5 jours,en remuant de temps en temps.
7/*égoutter,alors es pruneaux & les presser dans 1 bol,un par un,pour extraire le maximum le jus parfumé.
8/remettre ce jus dans la terrine & filtrer le tout.
9/mettre en bouille & consommer frais mais non glacé.
recette copier.
-250 gr de pruneaux.
-120 gr de sucre en poudre.
-12 cl d'armagnac.
-1 bouteille de vin rouge CAHORS.
1/laver les pruneaux à l'eau chaude,ne pas les dénoyauter.& les mettre dans une terrine.
2/ajouter la moitiè de sucre & d'armagnac.
3/couvrir surtout bien étanche.
4/macerer 4 jours,remuer tout les jours le contenu de la terrine,bien fermer de nouveau.
5/5 jours aprés,ajouter le vin rouge de CAHORS,& le reste de sucre en poudre.
6/couvrir à nouveau & laisser macerer 5 jours,en remuant de temps en temps.
7/*égoutter,alors es pruneaux & les presser dans 1 bol,un par un,pour extraire le maximum le jus parfumé.
8/remettre ce jus dans la terrine & filtrer le tout.
9/mettre en bouille & consommer frais mais non glacé.