Mojito à la Menthe Fraîche

Mojito
Ingrédients
• quelques feuilles de menthe fraiche
• 1 cuillère à café de sucre
• 1 mesure de rhum ambré cubain
• 1 jus de citrons verts
• 1 trait d' Angostura
• Perrier
Procédure
• Piler les feuilles de menthe avec le sucre.
• Remplir de glace pilée et ajouter le jus de citron, le rhum et l'angostura.
• Compléter de Perrier.
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Piña Colada
Ingrédients
• 5/10 volume de jus d'ananas
• 3/10 volume de rhum blanc
• 2/10 volume de sirop de noix de coco
Procédure
• Dans un shaker verser les ingrédients, frapper et passer dans les verres, rempli de glace.
Infos complémentaires
Gagne à se faire au mixer, avec de l'ananas frais…
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Tequila Sunrise
Ingrédients
• 7/10 volume de jus d'oranges
• 3/10 volume de tequila
• 1 trait de sirop de grenadine
Procédure
• Directement dans le verre, verser les ingrédients sur quelques glaçons.
• Bien mélanger et terminer par un trait de grenadine.

CHIEN FOU• 4/6 volume de vodka
• 1/6 volume de Tabasco
• 1/6 volume de Schweppes
Procédure
• Remplir le verre des ingrédients dans l'ordre (vodka, Tabasco et Schweppes)...
• Finir le verre d'un trait.

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Margarita
Ingrédients
• 6/10 volume de tequila
• 3/10 volume de Cointreau
• 1/10 volume de jus de citrons
Procédure
• Humidifier le bord des verres avec le jus de citron et le passer dans le sel.
• Dans un shaker à demi rempli de glaçons verser les ingrédients, frapper et passer dans les verres.
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Bloody Mary
Ingrédients
• 3/10 volume de vodka
• 6/10 volume de jus de tomates
• 1 trait de Worcestershire Sauce
• 1 goutte de Tabasco (ou +)
• 1 pincée de sel de céleri
• 1/10 volume de jus de citrons
• poivre
Procédure
• Directement dans le verre, verser les ingrédients sur quelques glaçons.
• Bien mélanger.

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Blue Moon
Ingrédients
• 2/5 volume de gin
• 1/5 volume de curacao bleu Bols
• 1/5 volume de Cointreau
• 1/5 volume de jus d'ananas
• Schweppes
Procédure
• Dans un shaker à demi rempli de glaçons verser les ingrédients, frapper et passer dans les verres.
• Compléter avec le Schweppes, et décorer avec une rondelle d´ananas, et une cerise à cocktail verte.

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Pick Me Up
Ingrédients
• 5/10 volume de Cognac
• 4/10 volume de jus d'oranges
• 1/10 volume de sirop de grenadine
Procédure
• Dans un shaker à demi rempli de glaçons verser les ingrédients, frapper et passer dans les verres.

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Blue lagoon
Ingrédients
• 6/10 volume de vodka
• 1/10 volume de curacao bleu
• 3/10 volume de jus de citrons
Procédure
• Verser dans les verres la vodka, le curacao et le citron. Bien remuer.
• Variante : on peut remplacer le jus de citron par du Sprite ou Seven Up, et servir dans ce cas dans un Tumbler.
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