Cocktails et cups au vin rosé
- 3 bouteilles de vin rosé sec
- 4 pêches
- 1 orange
- 4 abricots
- 250 g de fraises ou de framboises
- 2 clous de girofle
Quelques cocktailq avec du vin rosé
Jacqueline pour 1 personne directement dans un verre : 1/3 de vin rosé+ 2/3 de limonade + sirop de grenadine selon le gout (verser dans le verre à la fin)
P'tit Denis pour 1 personne directement dans un verre : 3/10 volume de vin rosé + 7/10 volume sirop de pamplemousses
Cup au vin rosé
Pour 6 à 8 personnes : 3 bouteilles de vin rosé sec + 4 pêches + 1 orange + 4 abricots+ 250 g de fraises ou de framboises+ +2 clous de girofle.
Enlevez la peau des pêches et des abricots en les ébouillantant.
Coupez l'orange en rondelles fines.
Mettez les fruits et les clous de girofle dans un pot allant au réfrigérateur, couvrez-les de vin.
Faites rafraîchir jusqu'au moment de servir.
Tenez également le reste du vin au frais.
Pour servir, rafraîchissez la jatte de service avec de la glace, égouttez-la, versez les fruits macérés et le reste du vin.
Servez à la louche en mettant un fruit ou un morceau de fruit dans chaque verre.
Si vous mettez des glaçons dans le cup, vous pouvez ajouter un petit verre de cognac pour rétablir en partie le degré d'alcool.
Le punch rosé
Pour 15 personnes : 1 verre de sirop de sucre de canne liquide + 3 verres de rhum blanc + 7 verres de jus d'orange + De la cannelle +
5 verres de vin rosé
Verser dans le saladier les ingrédients pour le punch (c'est à dire tous sauf le vin). Mettre au frais le saladier et le vin. Lors de l'apéritif servir 2/3 punch 1/3 vin rosé.
Le dosage est à la convenance du buveur.
