Recherche de la recette de la framboisine (boisson apéritif)

Bonjour à toutes.

Je m'appelle coralie et je suis toute nouvelles sur ce site, je viens de le découvrir. J'aurais besoin de vous car j'organise les 30 ans de mon mari. Et j'avais l'intention de faire en boisson à l'apéro de la framboisine. Malheureusement je ne trouve nulle part la recette. Alors est-ce que par hasard l'une d'entre vous n'aurait pas une recette à me transmettre cela m'aiderai beaucoup. J'aimerais si possible une recette à faire soi-même et assez facile car je suis une débutante dans la cuisine.
Par avance Merci pour votre aide.
Bisous à toutes.
Coralie

Je te remercie beaucoup de ta rectte d'ailleurs je ne savais pas qu'il y avait de l'eau de vie dedans. MAis si vous en trouvez d'autre n'hésiter pas à me la transmettre.
Coralie.

J'utilise la même recette mais je remplace le vin rouge, un peu fort à mon goût pas un vin rosé. C'est plus léger ....
a+

si il y a de l'eau de vie c'est pour empêcher la fermentation des framboises, en effet en dessous de 17-18° il y a un risque de fermentation.

si tu n'ajoute pas la bonne dose d'alcool, prépare le juste avant de servir
.

est-ce qu'il faut la filtrer ensuite, ou la laisser tel quel?

cela dépends de ce que tu souhaite, si c'est pour servir une liqueur plusieurs mois après la préparetion, oui il faut filtrer

si c'est pour boire de suite là tu ne dois pas filtrer, tu peux même servir quelques framboises dans le verre

pour filtrer:
avec un filtre à café c'est long et laborieux
pour ce faire, tu trouve un grand porte fitre (a café) dans une grande surface ou sur une brocante

ici je décante les liqueurs dans une vase décanteur de chimie, c'est très facile, cela ne prends pas de temps, le dépôt se fairt dans le bas, j'ouvre le robinet et évacue le dépôt, en quelques jours la liqueur est décantée, cela prends du temps, mais pas de manipulations
seul problème, le vase coûte 100 euros, et il faut aussi un statif de chimie, si tu veux je vais faire une photo de l'installation
jc

tu auras la photo ce soir, je vais quand même travailler un peux ce matin

Moi je passe la liqueur dans le pied d'un vieux collant (propre).
Ca marche bien et c'est pas cher.

framboisine
2L DE ROSE
1/4 SUCRE DE CANNE
1/4 DE LIQUEURE DE FRAMBOISE (PAS OBLIGATOIRE)
250G DE FRAMBOISE SURGELÉE
FAIRE LA VEILLE ET LAISSER AU FRAIS
passe une bonne soirée