bonjour, je cherche desespérement la recette de la liqueur de pêche ou crêlme de pêche c'est pour ma belle-mère qui essai elle aussi de la trouver est-ce que vous pouriez m'aider?
recherche d'une recete de liqueur de pêche
2 réponses · 5093 vues
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Recette
Liqueur de pêche aux fruits rouges
Ingrédients
Équivalences
- 750g de fruits (pêches, mûres...framboises)
- 75 cl de bon vin blanc
- 750g de sucre
ce n'est peut-être pas la recette mais c'est la mienne:
faire macérer 750 g de fruits (pêches, mûres...framboises) dans 75 cl de bon vin blanc
au bout de quelques jours mixer, filtrer ajouter 750g de sucre
porter à ébullition
mettre en bouteille avec de la gnole ou alcool de fruits!
laisser quelques mois!
apéro de pêches
NBK
faire macérer 750 g de fruits (pêches, mûres...framboises) dans 75 cl de bon vin blanc
au bout de quelques jours mixer, filtrer ajouter 750g de sucre
porter à ébullition
mettre en bouteille avec de la gnole ou alcool de fruits!
laisser quelques mois!
apéro de pêches
NBK
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Recette
Liqueur de pêche à la cannelle et au badiane
Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de pêches de vignes bien mûres
- 1 litre d'eau de vie blanche
- 350 g de sucre
LIQUEUR DE PECHE
1 kg de pêches de vignes bien mûres
1 litre d'eau de vie blanche
350 g de sucre
un peu d'eau
un fragment d'écorce de cannelle
1 badiane (anis étoilé)
Laver et dénoyauter les pêches. Les passer au mixer, puis les presser dans un torchon pour en extraire le jus.
Verser celui-ci dans un récipient en verre, ajouter l'eau-de-vie, la cannelle et la badiane. Couvrir et laisser reposer 3 semaines.
Chauffer un peu d'eau avec le sucre. Quand le sirop est refroidi, le mélanger avec la préparation.
Filtrer le lendemain. Laisser affiner 2 mois minimum.
1 kg de pêches de vignes bien mûres
1 litre d'eau de vie blanche
350 g de sucre
un peu d'eau
un fragment d'écorce de cannelle
1 badiane (anis étoilé)
Laver et dénoyauter les pêches. Les passer au mixer, puis les presser dans un torchon pour en extraire le jus.
Verser celui-ci dans un récipient en verre, ajouter l'eau-de-vie, la cannelle et la badiane. Couvrir et laisser reposer 3 semaines.
Chauffer un peu d'eau avec le sucre. Quand le sirop est refroidi, le mélanger avec la préparation.
Filtrer le lendemain. Laisser affiner 2 mois minimum.
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