Liqueur de pomme macérée
- 3 écorces de citron
- 1 litre d'alcool à 90° acheté en pharmacie
- 1 kilo 3 de sucre
- 1 litre d'eau
bonjour
je ne suis pas très sûre de ce que je vais avancer! faut pas m'en vouloir c'est juste que si ça marche et que ça peut t'aider alors pourquoi pas?
moi je fais du lemoncino ou autre en faisant macerer les écorces 30 jours dans 1 litre d'alcool a 90 acheté en pharmacie...
pour des citrons il faut au moins 8 écorces voire 9 s'ils sont petits, mais tu peux mettre de la mandarine, de l'orange, des pamplemousses en diminuant bien sur le volume d'écorces...alors pourquoi pas avec des pommes? vertes non? hummm ça me donne envie!
au bout du mois tu fais un sirop avec 1 kilo 3 de sucre et 1 litre d'eau, tu fais bouillir et tu refroidis, tu mélanges a l'alcool, tu filtres, tu mets en bouteille et c'est bon...bien sur si tu attends un peu c'est encore meilleur...voilà mais évidement pour ces quantités là hé bien tu obtiens 2 litres...autant je vais éssayer moi aussi, ça me tente bien ça...tu peux aussi faire pareil avec la pulpe de 10 fruits de la passion, c'est bon ça!
en espérant t'avoir un peu aidée pour la liqueur de pomme et peut-être t'avoir donné une autre idée
bises
