Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de rhum blanc 3 rivieries
- 5 belles pommes types pommes a tartes
- 5 cuillerres a soupe de sucre de canne roux
- 5 cl de citron vert
- 5 cuill de miel d accacia
- beurre doux
- 7 cuill de sucre roux
- 1 litre de rhum brun de haute qualite
- 500g de gingembre
- 1 beau piment rouge
- 1 gousse de vanille
- 1 citon vert
LE RHUM A MEME
1 litre de rhum blanc 3 rivieres
5 belles pommes types pommes a tartes
5 cuillerres a soupe de sucre de canne roux
5 cl de citron vert
5 cuill de miel d accacia
bEURRE DOUX
FaIRE REVENIR LES POMMES PREALABLEMENT DECOUPEES EN RONDELLES DANS UNE POELLE AVEC UN PEU DE BEURRE AJOUTER LE SUCRE ET FAITE CARAMELISER LES POMMES
pLONGER LES POMMES DS UN BOCAL AVEC LE RHUM,VERSER le citron vert,ajouter le miel,secouer un peu mais delicatement et laisser macerer mini 3 semaines a l abris de la lumiere ds un endroit frais et sec
RHUM JAMBE DE BOIS
7 cuill de sucre roux
1 litre de rhum brun de haute qualite
500g de gingembre
1 beau piment rouge
1 gousse de vanille
1 citon vert
Decouper en morceau le gingembre et plonger ds le rhum,ajouter le piment sans le percer,la gousse et le citron peler,mettez 7 belles cuillerres de sucres,refermer et laisser mijoter 6 semaines mini