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Sirop ananas

6 réponses · 2817 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 800ml de jus d'ananas
  • sucre
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour j'ai extrait par la vapeur + centrifugeuse ,800ml de jus d'ananas et j'aimerais en faire un sirop .
combien de sucre dois-je mettre ? je ne trouve nulle part de recettes de sirop d'ananas.

merci pour votre aide !! Razz (Ha ouaip :-p)
2 Recette

Sirop d'ananas sucré

Ingrédients Équivalences
  • 1/2 litre de jus d'ananas
  • 750 g de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
en voici une:

Ingrédients : 1/2 litre de jus d'ananas, 750 g de sucre.

Les ananas ayant été pelés, les râper, puis presser la pulpe au tamis pour en extraire le jus. Faire un sirop avec ce jus en comptant 750 g de sucre pour 1/2 litre de jus. Mettre à cuire et laisser bouillir pendant 1/2 heure à partir du début de l'ébullition. Ecumer sans cesse.

Lorsque le sirop est cuit, le verser dans des bouteilles bien sèches, les mettre au bain-marie 1/2 heure environ, les laisser refroidir en place. Lorsque contenant et contenu seront froids, alors seulement on pourra les retirer, boucher, cacheter et ranger les bouteilles couchées. Les bouteilles devront conserver cette position horizontale jusqu'à consommation.
On compte 1 litre 1/4 de jus pour 4 ananas moyens.
3
micky tu les conserves combien de temps tes sirops???
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j'ai trouvé cette recette pour toi, mais je viens d'en poster à l'instant, ça me parais beaucoup de cuisson!! regardes dans les conserves à l'alcool après les miens et suis une de ces recettes. a bientôt
je pense que tu peux la faire comme celles aux cerises ou aux cassis.point de vue cuisson du moins. bises
5
j'en ai fais aux cassis, il y a 2 ans, il est toujours impeccable le sucre conserve très bien. a bientôt
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ok merci beaucoup
7
micky dans quels bouteilles mets tu ton sirop? des bouteilles spéciales ou des simples bouteilles en verre?
merci
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