Soupe champenoise.

Pour changer un peu de la soupe de champagne (si je retrouve ma recette je te la weberai...)
Moi j'ai une autre suggestion pourquoi pas un bon punch des îles

proportions pour 5 litres

Jus de fruits en brique

2l jus d'orange
1/2l jus ananas
1/2l jus pamplemousse
1l rhum blanc de préférence
1 bouteille de sirop de cane
servir frais
Facultatif à ajouter
1 gousse de vanille
fruits cocktail ou leetches en conserve

Si le punch est trop fort ajouter de préférence le reste de jus de pamplemousse.

Idée de Service
Givrer les verres, puis dans une coupelle mettre de la grenadine, y tremper le verre , puis le passer dans du sucre...

Voilà cette recette que j'ai trouvée
SOUPE CHAMPENOISE

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 1 bouteille de champagne (ou de Blanc de Blancs) bien frais
- 1 louche de Cointreau
- 1 louche de sucre de canne liquide
- 1 louche de jus de citron (ou de citron vert, ou de Pulco)

1 - Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.

2 - Servir à l'aide d'une louche (dans des coupes à champagne).

Bien qu'étant d'origine Champenoise, je n'ai jamais dégusté le champagne de cette manière, mais pourquoi pas, j'ai une autre recette que je te communiquerai un peu plus tard