bonsoir
pour la margarita, il faut 3/5 de tequila, 1/5 de cointreau ou de "quaranta y très", 1/5 citron vert. Mettre dans un shaker avec beaucoup de glaçons.
Pour avoir une belle couleur bleue, un peu de curaçao.
on peut remplacer le cointreau avec de la liqueur de pêche, de la bénédictine, ou autre plus ou moins sucré et/ou parfumé, mais il ne faut pas trop sucré donc citron indispensable, et pas trop parfumé sinon on ne sent plus la tequila. pour celle-ci la blanche suffit, celle qui est ambrée est veillie, plus chère et meilleure toute seule

, comme le mezqual cet autre fabuleux alcool d'agavé mexicain qui a la caractéristique d'être toujours de fabrication arisanale. qui a un goût très particulier un peu fumé et qu'on adore ou qu'on aime pas du tout. Moi je l'adore, j'en ai bu du local au Mexique, un vrai régal
cordialement
