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Vin chaud d'alsace

9 réponses · 8724 vues

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Hello !

Voilà, Noël arrive et depuis 2002 quand j'ai passé un Noël en Alsace, quand je pense à Noël, je pense vin chaud et son parfum.
Quelqu'un aurait la recette ? On m'a dit qu'il existait des sachets d'arômates à mettre dedans, qui se présentent comme des sachets de thé. Mais dans le sud, ce n'est pas trop la mode... Alors, si vous avez la liste et les quantités de ce que je dois mettre dedans, ça m'aiderait bien. Et puis aussi, le temps de cuisson, tant qu'on y est Cligne de l'oeil

Merci Bisou
2 Recette

Vin Chaud d'Alsace aux Fruits et Épices

Ingrédients Équivalences
  • 1.5 l de vin rouge
  • 150 gr de sucre roux
  • la peau d'un citron
  • la peau d'une orange
  • 2 batons de cannelle
  • 2 étoile de badiane
  • 2 sachets de sucre vanille
Recette certifiée 100% sans IA
voila ma recette :
1.5 l de vin rouge,
150 gr de sucre roux
la peau d'un citron, et la peau d'une orange,
2 batons de cannelle,
2 étoile de badiane,
2 sachets de sucre vanille

mettre tous les ingrédients dans une casserole, porter à ébullition, et laisser bouillonner pendant 20 min.

pour les épices, c'est au choix, si tu aimes, tu peux ajouter 2 clous de girofle, de la cardamome, du gingembre .......

ca se conserve apres au frigo
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Merci beaucoup, Virginie. Je vais le faire pour le 24 novembre. Ce sera l'anniversaire de ma fille et il y aura ma belle soeur qui aime tout autant que moi le vin chaud Très Heureux
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n'oublies pas de le servir avec qq sablés aux épices !
5
Oui, bonne idée ! Très Heureux
Merci
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tu peu aussi mettre 1 ou 2 clou de giroffle ?
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Oui, c'est ce que me dis Virginie dans la recette. Je vais en mettre 1 seul, car le goût est assez fort
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oui 1 suffira,hier je suis allé à IK* il y avais de la dégustation de vin chaud (déjà prêt en bouteille) forcement je suis allé goûter Rire (lol) ,il étais bon mais il sentait trop le clou de giroffle. @+
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oui, il faut aimer son goût ! après, le dosage des épices, c'est une question de goûts ! certains mettent bien plus de cannelle que moi, mais je trouve ca trop fort en goût après !
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Bonjour !

C'est la bonne période, alors, je fais remonter le post, la recette intéressera peut-être certaines d'entre vous.
J'ai fait ce vin chaud l'an dernier. Il était délicieux. Je vais en refaire cet après-midi, pour le porter demain à mon travail (ben oui, quoi, faut pas se laisser aller, même si on bosse le week-end ! HihiHi!!! )

N'oubliez pas, à consommer avec modération, même si c'est bon ! Très Heureux