Ingrédients
Équivalences
- 1.5kg de framboises
- 3 litres de vin blanc 1/2sec
- 1 litre d'alcool pour fruits a 40°
- 1 kg de sucre en poudre
une petite recette sympa pour les aperos
en general ça plait à tout le monde
vin de framboise
tres facile et vite fait
1.5kg de framboises
3 litre de vin blanc 1/2sec
1 litre d'alcool pour fruits a 40°
prevoir 1 kg de sucre en poudre
mettre dans une bassine les framboises propre le vin et l'alcool
laisser mariner 24 a 36 heure recouvert d'un chiffon
transvaser le liquide dans un autre recipient au travers
d'une passoire fine ou d'un tamis
presser au max les framboises pour recuperer tout le jus
mettre le jus et le vin filtré dans une bassine a confiture et faire cuire
quand c'est tiede gouter et sucrer a convenance
ensuite porter a ebullition et eteindre
embouteiller chaud
consommer une semaine apres, bien frais
nb: en sucrant beaucoup plus (2kg voire +)on obtiens une sorte de sirop.
terrible pour les kir!!!
en appliquant la même methode on peut aussi faire du vin de mûres
voila c tout
en general ça plait à tout le monde
vin de framboise
tres facile et vite fait
1.5kg de framboises
3 litre de vin blanc 1/2sec
1 litre d'alcool pour fruits a 40°
prevoir 1 kg de sucre en poudre
mettre dans une bassine les framboises propre le vin et l'alcool
laisser mariner 24 a 36 heure recouvert d'un chiffon
transvaser le liquide dans un autre recipient au travers
d'une passoire fine ou d'un tamis
presser au max les framboises pour recuperer tout le jus
mettre le jus et le vin filtré dans une bassine a confiture et faire cuire
quand c'est tiede gouter et sucrer a convenance
ensuite porter a ebullition et eteindre
embouteiller chaud
consommer une semaine apres, bien frais
nb: en sucrant beaucoup plus (2kg voire +)on obtiens une sorte de sirop.
terrible pour les kir!!!
en appliquant la même methode on peut aussi faire du vin de mûres
voila c tout