Ingrédients
Équivalences
- 6L de vin rouge à 12°
- 1 kg de sucre en morceaux
- 1L d'alcool à 90°
- 20 noix coupées en quatre
Vin de noix a faire avant le 14 juillet.
6L de vin rouge à 12°,
1 kg de sucreen morceaux,
1L d'alcool à 90°, (on peut emplacer l'alcool à 90° par de l'alcool à fruits 45°, que l'on trouve en super marché : pour 1L d'alcool à 90°=2L d'alcool à fruits à 45°)
20 noix (avant le 14 juillet) coupées en quatre,
Laisser macérer pendant 3 mois, remuer de temps en temps. Filtrer et mettre en bouteilles.
Un conseil plus il sera vieux, meilleur il sera. Je m'en sert même pour la cuisine en remplacement du porto.
6L de vin rouge à 12°,
1 kg de sucreen morceaux,
1L d'alcool à 90°, (on peut emplacer l'alcool à 90° par de l'alcool à fruits 45°, que l'on trouve en super marché : pour 1L d'alcool à 90°=2L d'alcool à fruits à 45°)
20 noix (avant le 14 juillet) coupées en quatre,
Laisser macérer pendant 3 mois, remuer de temps en temps. Filtrer et mettre en bouteilles.
Un conseil plus il sera vieux, meilleur il sera. Je m'en sert même pour la cuisine en remplacement du porto.