Vin de noix aux écorces d'orange amère

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Agrumes Noix & Fruits secs

1 Recette avr. 2005

Ingrédients Équivalences

5 litres de vin rouge (dominante MERLOT)
150 feuilles de noyer ceuillies en juin
5 verres d'eau de vie
75 gr d'écorces d'orange amère

QUINQUINA MAISON (vin de noix)pour ceux qui aiment les boissons un peu amères.

5 litres de vin rouge (dominante MERLOT) à 12°

150 feuilles de noyer ceuillies en juin

5 verres d'eau de vie

75 gr d'écorces d'orange amère (en pharmacie)

Laisser macérer 1 mois.
Puis faire un sirop avec 175 gr de sucre par litre et 1 verre d'eau par litre.
Mélanger le tout - Filtrer et mettre en bouteilles.

A CONSOMMER AVEC MODERATION

CHOUPETTE47

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