Ingrédients
Équivalences
- 180g de vergeoise brune
- 820g de sucre roux
- 30 noix
- 5 feuilles de noyers
- 4,75 l de vin rouge (Gaillac)
- 75 cl d'eau de vie
- 1 gousse de vanille
Ca y est :
j'ai mis mon vin de noix en bouteilles ( eh oui, dans les Terres Froides en Isère, les noix arrivent tardivement . Je n'ai donc fait mon vin qu'à la mi-juillet ).
Je me suis lancée pour la première fois, et je suis plutôt contente : Il est bien équilibré, pas âpre contrairement à certains que j'avais goûtés avant .
Voilà ma recette improvisée à partir de plusieurs recettes trouvées à droite et à gauche et en fonction aussi de ce que j'avais à la maison :
-180g de vergeoise brune
-820g de sucre roux
-30 noix + 5 feuilles de noyers
-4,75 l de vin rouge (Gaillac)
-75 cl d'eau de vie
-1 gousse de vanille
j'ai mis mon vin de noix en bouteilles ( eh oui, dans les Terres Froides en Isère, les noix arrivent tardivement . Je n'ai donc fait mon vin qu'à la mi-juillet ).
Je me suis lancée pour la première fois, et je suis plutôt contente : Il est bien équilibré, pas âpre contrairement à certains que j'avais goûtés avant .
Voilà ma recette improvisée à partir de plusieurs recettes trouvées à droite et à gauche et en fonction aussi de ce que j'avais à la maison :
-180g de vergeoise brune
-820g de sucre roux
-30 noix + 5 feuilles de noyers
-4,75 l de vin rouge (Gaillac)
-75 cl d'eau de vie
-1 gousse de vanille
