Ingrédients
Équivalences
- 500g de pêche
- 1 litres de vin blanc moelleux à 12.5° ou 13°
Vin de pèche
500g de pêche
1 litres de vin blanc moelleux à 12.5° ou 13°
prendre des pêches assez mures pour un gout assez prononcé
les couper en morceaux rajouter le vin blanc moelleux
laissez macérer tout ca 
6 jours à couvert dans un endroits frais mais pas le frigo trop froid
filtrez
mesurez le volume de liquide total et rajoutez 750g de sucre par litre de liquide
faire chauffer jusqu'a ébulition.
maintenir l'ébulition 3min
mettre en bouteille
cette recette est aplicable a quasi tous les fruits
des fraises de la framboises et du cassis, mais avec le cassis mettre du vin rouge et les pêches
500g de pêche
1 litres de vin blanc moelleux à 12.5° ou 13°
prendre des pêches assez mures pour un gout assez prononcé les couper en morceaux rajouter le vin blanc moelleux laissez macérer tout ca 6 jours à couvert dans un endroits frais mais pas le frigo trop froid filtrez mesurez le volume de liquide total et rajoutez 750g de sucre par litre de liquide faire chauffer jusqu'a ébulition. maintenir l'ébulition 3min mettre en bouteille cette recette est aplicable a quasi tous les fruitsdes fraises de la framboises et du cassis, mais avec le cassis mettre du vin rouge et les pêches