Vin de pissenlit aux fleurs, sucre et fruits

salut paskal, ça à l'air escellent ton vin . J'aurais juste besoin de petites précisions: question bête: la macération c'est en récipient fermé ou ouvert? Et les fruits, tu les mets comment, juste coupés, ou entiers, épluchés ou pas?

Giy

bonsoir Giy
oui tu as raison il manque des précisions, alors moi je prends une gamelle de couscous ou je mets dessus un couvercle de friteuse ( transparent)
les fruits: je les laves bien sous le robinet et je les coupes en rondelles sans les éplucher.
voila mais il va te falloir attendre l'année prochaine pour avoir des fleurs de pissenlits
bye-bye.
Pask.

je fais la même recette mais je cueille 5 litres de fleurs.

c'est la 2ème année que j'en fais et c'est très apprécié.
bonne journée
Lisbet

Je fait aussi du vin de pissenlit. Moi les fleures je les pèse, j'en met 800g pour 3 litres d'eau. Sa doit revenir un peu près au même vu le volume que ça représente, je pense que j'en met un tout petit peu plus.

Cette année j'en fait quelques litres avec du raisin frais au lieu du sec, Je vous tiendrai au courant du résultat à la fin de l'année.

moi je les laisse deux mois en bouteilles en verre ouvertes avant de filtrer et de mettre en bouteille définitive. Ensuite je les laisse encore plusieurs mois et j'ouvre la première à Noël.

Es-ce que quelqu'un sait combien de temps ça peut vieillir. Moi j'en ai garder un bouteille un peu plus de trois ans et il à très bien vieillit. Mais je vais pas pouvoir pousser l'expérience car on à finit la dernière bouteille il y a quelques jours. Mais bon la prochaine cuvée est en cours de fermentation.

bonjour à tous

J'ai moi même déjà vu cette recette sur le net mais, j'aimerais savoir dans quelles bouteilles met-on ce vin:bouteilles de champagne où bouteilles de vin classiques?Et où peut-on trouver des bouchons?Et comment fermer sans machine?

Merci beaucoup à tous pour vos réponses.
A bientôt.