Vin de pousses de prunelier (ou épine noire)

loreleil · 2007-07-29T11:58:14+00:00

salut a tous!!!! :kikou: je voudrais me lancer dans la fabrication de vin d'épine, mais je n'ai pas la recette!!!! :oops: pourriez vous m'aider? :merlin: merci d'avance :bouquet: biz a tous :mimi:

1 juil. 2007

salut a tous!!!!

je voudrais me lancer dans la fabrication de vin d'épine, mais je n'ai pas la recette!!!!

pourriez vous m'aider?

merci d'avance

biz a tous

2 Recette juil. 2007

Vin de Prunelier au Sucre et à l'Eau de Vie

Ingrédients Équivalences

2l de vin rouge
4dl d'eau de vie
300g de sucre
1 poignée de jeunes pousses de prunelier (ou épine noire)(environ 80 brins de 10 cm cueillies de préférence après la floraison)
750g de sucre

salut ma lo

voici une recette trouvée sur le net mais pas testée :
2l de vin rouge
4dl d'eau de vie
300g de sucre
1 poignée de jeunes pousses de prunelier (ou épine noire)(environ 80 brins de 10 cm cueillies de préférence après la floraison)
750g de sucre
laisser macérer trois semaines, filtrer, mettre en bouteilles .A déguster bien frais avec maude et ration ou avec qui vous voulez