Ingrédients
Équivalences
- 5-6 oranges douces coupées en petit morceaux
- 1/2 litre d'alcool à fruit à 40 degré
- 2L de rose d'Anjou (11 degré)
- 350 grammes de sucre
Bonjour a tous,
Superbe forum je sens que je vais y passer tout mon temps libre...
Voila je me suis mis ds l’idée de me faire mon vin d'orange.
Mais en regardant sur le net ou en discutant avec des gens je me rend compte qu'il y a autant de recette que de personne...
J'ai testé une première méthode:
5-6 orange douce coupées en petit morceaux mélangés avec 1/2 litre d'alcool a fruit a 40 degré et 2L de rose d'Anjou (11 degré)et 350 grammes de sucre. Le tout a faire fermenter ds une Dame Jeanne.
J’espère pouvoir gouter cette recette d'ici 3 semaines...
Mais voila je me demandais si il ne serait pas mieux de faire d'abord macérer les oranges avec de l'alcool (a 40 ou 45 dégré)pendant un mois ou deux.
Et ensuite ajouter rosé et sucre...
A votre avis quel serait le meilleur.
J'ai entendu dire qu'on pouvait ajouter un citron et une gousse de vanille...Qu'est ce que cela apporte?
Je vous remercie par avance.
A bientôt
Superbe forum je sens que je vais y passer tout mon temps libre...
Voila je me suis mis ds l’idée de me faire mon vin d'orange.
Mais en regardant sur le net ou en discutant avec des gens je me rend compte qu'il y a autant de recette que de personne...
J'ai testé une première méthode:
5-6 orange douce coupées en petit morceaux mélangés avec 1/2 litre d'alcool a fruit a 40 degré et 2L de rose d'Anjou (11 degré)et 350 grammes de sucre. Le tout a faire fermenter ds une Dame Jeanne.
J’espère pouvoir gouter cette recette d'ici 3 semaines...
Mais voila je me demandais si il ne serait pas mieux de faire d'abord macérer les oranges avec de l'alcool (a 40 ou 45 dégré)pendant un mois ou deux.
Et ensuite ajouter rosé et sucre...
A votre avis quel serait le meilleur.
J'ai entendu dire qu'on pouvait ajouter un citron et une gousse de vanille...Qu'est ce que cela apporte?
Je vous remercie par avance.
A bientôt
