Vin d'oranges au sucre et à l'eau-de-vie

Merci Saveur pour cette recette.

J'ai le souvenir justement d'un bon vin d'oranges fait maison, mais je n'avais pas la recette.

Maintenant, je sais ce qui me reste à faire.

c'est vrai que c'est bon!

le vin de noix aussi... parcontre les mains elles aiment moins...

cette recette... j'en entend parler souvent...
mais je pense qu'il doit être encore meilleur quand c'est la saison? hiver
tu ne crois pas?

Je ne sais pas quelle est la meilleure période car j'ai une recette de vin de noix, mais à faire avec des noix vertes.

Je ne sais pas ce que donne le résultat car je ne l'ai jamais essayée.

Mais le vin d'oranges, c'est un vrai délice.

oui les noix vertes de la st jean...(juin) j'ai aussi une recette, mes parents en faisaient souvent il y a quelques années déjà...!!!
un régal!

Bonjour Saveur!

La semaine dernière j'ai connu chez des amis le vin d'orange. Je n'ai pas goûté mai sjuste senti, il avait un parfum très fin qui donnait envie de le goûter. Alors, j'ai demandé la recette à mes amis mais ils ne la connaissaient pas, car c'est la recette de la belle-mère. Ainsi ta recette tombe juste à pic.

J'ai pourtant deux petites questions:

quelle eau de vie, n'importe ou il y a des préférence ? Sinon puis-je la remplacer par alcool à 90°?

Faut-il du vain blac ces ou dous, moëleux ?

Birina

tu trouveras de l'eau de vie dans ton hyper...
pas d'alcool à 90°c... enfin pas pour cette recette
sinon pour le vin blanc, je pense qu'il en faut un neutre, pas trop sucré, ni trop sec, pour garder tout le goût des oranges..; mais je ne sais pas quoi te conseiller comme vin, (bordeaux blanc peut être, ou plutôt du sud...) vas faire un tour dans le forum vin, je pense que tu auras des réponses..(désolée!)

Re, Saveur!

C'est encore moi.

Merci pour la réponse rapide.

Si j'ai bien compris il s'agit d'une eau-de-vie non arromatisée ? Parce qu'il existe de différentes eau-de vie : pêche, mirabelle, prune, poire williams, framboise, marc de raisin.

Birina

c'est une eau de vie neutre spéciale pour ce genre de recette, dans le rayon alcool de ton hyper...(normalement)
@+

Excellente recette - Merci Saveur, j'avais goûté mais avec du vin rouge - avec le vin blanc la présentation est plus....Hummm! Est-ce que les tiens savent la chance qu'ils ont???

mfl62

hummm...........
superbe!!!
je la ferais un plus tard pour ma part quand la saison des oranges sera au top!
par contre je ne saurais te répondre pour le temps en plus! à mon avis oui...
mais bon....à vérifier!!!

bonjour

je remonte ce post afin de vous poser une petite question :

quand vous dite 2 litres de vin est-ce bien la quantité en litres ou alors 2 bouteilles de 75 cl

ça semble bête comme question, mais j'ai un peu le doute mm si je penche pour la quantité en litres

merci pour l'aide

je vais essayer cette recette, car j'en ai fait en suivant une autre recette mais avec alcool à 90° et citron + orange, mais je le trouve trop amère

Bonjour !

Oui, à l'époque j'avais suivi la recette à la lettre et mis 2 litres de vin.
Petit conseil, ne pas mettre un vin trop sucré et trop liquoreux car le sucre fait déjà bien son travail...

Voila, bonne recette

merci beaucoup