xeres...

Salut à tous !

P'tite question rapide.....Savez-vous si on peut remplacer du xérès par du porto ??? (pour une recette de soupe...)
Sinon, par quoi le remplaceriez-vous ???

Hello,
j'ai cherché un peu sur le net, et d'après ce que j'ai pu lire, oui on peut remplacer le xérès par du porto ou du madère.

Ah, génial ça !!!!

J'ai une énorme bouteille de porto un peu bas de gamme que je souhaite liquidée en cuisine, mais toutes mes recettes sont plutôt avec du xérès....

Tu me facilites la tâche !

Merci bcp pour ta réponse !