Boisson: à base de kéfir...

Merci beaucoup GANA

Bonne soirée

Rebonsoir,

Il parait que les graines de kéfir ne se transmettent que de personne à personne et que l'on ne les trouvent pas dans le commerce.
En pharmacie c'est de la poudre et non des graines.
Si quelqu'un veut bien me transmettre des graines de kéfir pour faire à l'eau ou au jus de fruit se serait très gentil.


Mamie GISOU

BONJOUR
Personnellement je buvais cette boisson dans mon enfance .Et il y a quelques je me suis procure des graines et depuis je ne bois que ca.Très bonne boisson

Alors moi je viens de me procurer du kéfir, je viens d'avoir ma première récolte si on peut dire ça.

Mais il me semblait que c'étais un peu plus sucrée que ça.

J'ai mis mes graines,
5 sucres
2 figues sèches
1/2 citron en rondelles

Est-ce bien ceci de ce que je vois partout, oui ? Mais bon.

Alors vous, vous le buvais comme ça assez sucré pour vous ?

OU on peut rajouter du sirop ?

BELIN moi je fais du kéfir régulièrement.et je mets 3 c a soupe de sucre
2 figues et 1 ou 2 rondelles de citron

je ne l'aime pas trop acide

Je pense que 3 CS de sucre est l'équivalent de 6 ou 8 morceaux de sucre non ?

Mais je trouve qu'il est acide.

Alors je pense y mettre du sucre liquide dedans, non ?

Et bien moi je vais jeter mes graines de kéfir au lait car cela fait plusieurs jours qu'elles sont dans le lait et rien ne se passe.
Et vu que cela est très acide et très liquide, je n'ose le consommer.
Tant pis, peut être aurais-je la chanse de trouver des graines de kéfir pour faire au fruits.
En attendant, dégustez le pour moi.

Bon week end.

Mamie GISOU

bonjour,

cette question restée en suspend, me parait important:
quel rôle joue la figue dans la fermentation des grain de kefir?
un grand nombre de variations sont permises concernant les autres ingrédients du kefir de fruit, mais la figue semble incontournable. pourquoi? pour quelles propriétés?

merci d'avance

coucou

je fais du kefir de fruit et du kefir de lait

pour le kefir de fruit je le fais avec du jus de pomme et des pommes séchées plus une rondelle de citron et une dose de sucre

donc j' n'utilise pas de figue

au moment des vendanges une amie me donne du jus de raisin juste presse et dans ce cas je met des raisins sec avec

et cela fait un kefir très bon

Bonjour ika 47

J'ai découvert le kéfir de fruits et de lait et ses bienfaits il y a 2 jours, en surfant sur le net, et depuis, je recherche une bonne âme qui accepterait de m'en céder (frais de port payés bien sûr) afin que je puisse débuter.
Aussi, si tu en avais de trop, pourrais-je compter sur toi ?
Quelque soit la réponse, je te remercie d'avance.
violette06