bouillon blanc

1 bol de fleur
1 l d'eau bouillante
1 kg de sucre par litre de jus de macération

laver et secher les fleurs, mettre dans un saladier et verser l'eau bouillante, laisser reposer 10 minuttes
passer l'infusion
ajouter le sucre équivalent à l'eau refroidie
faire bouillir 10 minuttes en écumant
embouteiller à froid

voila une recette extraite de "boissons ménagères"
donne moi le résultat, je n'ai pas encore tester cestte recette, mais attention à la détermination de la plantes, il y a aussi les molènes qui ressemblent au bouillon blanc
jc