café frappé glaçé

bonjours je recherche la recette du café frapé glaçé j adore ça j en est bu l année dans un bar aux bord de la mer et depuis je cherche a le refair mais sans succès alors si vous avez la recette je suis là

Le café frappé nous avons bu bcp en GRÈCE l'an passé
Donc j'ai regardé comment ils faisaient pour en faire dès notre retour et on se régale.
Mettre ds le récipient du mixeur du café soluble. Rajouter de l'eau bien froide 2 glaçons + sucre. Mixer et on obtient de la mousse
Verser ds verre rajouter glaçon et déguster à la paille
Je n'ai jamais goûté avec du lait concentré j'ai un peu peur que çà épaississe la préparation mais pourquoi pas

voici la recette du café frappé que j'ai bu en autriche,trop bon!!
pour 5 grands verres:
du café froid (que tu as mis au frigo)
1 boîte de lait concentré non sucré
5 glaçons
un peu de sucre
5 boules de glace vanille
dans les verres,verser du café à la moitié,mettre ce café dans 1 mixeur avec les glaçons,un peu de sucre (5 cuil à café ou + selon le goût) et le lait concentré non sucré, mixer,le mélange doit devenir mousseux
dans les verres,mettre 1 boule de glace vanille et verser le mélange
déguster avec 1 peu de chantilly au dessus et 1 paille,un pur délice!!!!

Je viens de me souvenir mais j'ai oublié le lait (je ne mets pas de lait concentré)
Je récapitule donc : mixer le café soluble avec un peu d'eau + sucre et 2 glaçons rajouter un peu de lait mixer jusqu'a obtenir de la mousse verser et ajouter glaçons (pour les quantités c'est au pif)

bonjour,

j'ai fais la recette de TITI65. C'est délicieux.

merci

Sandrine

Didinou j'ai lu ta recette du café frappé vanille autrichien mais je voudrais savoir si il faut le faire dans un shaker ou dans un mixeur ? Peux tu me réexpliquer ta recette avec plus de détails car elle ressemble au café frappé vanille que j'ai bu dans un bar au bord de mer pendant mes vacances (à Narbonne) et c'était trop bon !!
Le serveur m'a dit que c'était du café froid avec des glaçons et une boule de vanille mais le problème c'est que je ne sais pas dans quel ordre il faut mettre tout ça ? Quel café faut il mettre ? café soluble ou café normal froid ? Combien de glaçons pour 2 personnes ? Le lait concentré est il obligatoire ? Faut il mettre le sucre à la fin comme un café normal ou faut il le mixer avec les autres ingrédients ? Quel genre de verre faut il utiliser ?
Merci de ta réponse... car je ne suis pas un cordon bleu (pour l'instant...) c'est pour ça que je demande autant de détails hihihi

A bientôt

Mag

moi je ne mets pas de lait et très peu de sudre c'est 1 question de goût

sinon j'adore ca c'est très rafraîchissant quand il fait chaud

Petit conseil (dégusté à saint domingue) : rajouter sur les parois intérieurs du verre du chocolat liquide le must : chantilly dessus + encore 1 peu de chocolat FRAPUCCINO délicieux!!!!!!!!!!!!!!

hummmmmmmmmm

Pour les frappées perso je suis paresseuse... et gourmande ! J'achète des préparations toutes faites (les coffee shop américain utilisent les mêmes) sur internet. Alors pour celles veulent prendre des calories tranquilles chez elles ou qui trouvent le "Mocha avec double dose d'expresso" un peu cher ... elles peuvent maintenant acheté ces produits en ligne... très facile à faire (si pas de blender, un shaker suffit)...

Je trouve dommage de dépenser de l'argent pour un café frappé
c'est si simple...
un peu de café soluble et de l'eau +éventuellement du sucre en fonction des goûts de chacun et du lait si besoin+ glaçons++++++++, c'est tout simple pourquoi se compliquer la vie ?????? tout ca dans un shaker et hop.......

J'habite a Chypre et le frape est la boisson nationale !!!

Ici, on a des petits appareils spéciaux (qui ne sont pas des mixeurs !!!!), mais avant, ca se faisait au SHAKER (et non au mixeur !!!).

Alors, pour un frape sucre (sinon, la même chose sans le sucre !!)
Dans un shacker, une cuillère a café de café, une cuillère de sucre, un peu d'eau (je dirais 1/3 du verre dans lequel vous allez boire) et de la glace pilée. La vous fermez le shaker et shakez pendant un bon moment. Il faut une bonne mousse bien épaisse.

Vous versez ca dans votre verre et rajoutez lait et/ou eau (selon si vous voulez du café au lait ou non) pour remplir le verre !!! On plante une paille la dedans et on sirote !!!

Ben moi je récupère le café qui reste parfois dans la cafetière et je le mets dans une bouteille d'eau vide. Quand elle est à moitié remplie j'ajoute des glaçons dedans, du sucre et de l'essence d'amande amère. Je secoue bien et le tour est joué, un café frappé délicieux!

quelle chance tu as d'habiter là bas, j'adore!!!
tu vis dans quelle ville?????
le café frappé, j'ai connu ca là bas et en Grèce, et lorsque l'été arrive et qu'il fait chaud, j'y pense systématiquement alors je fais du café frappé

J'habite a Nicosie car j'y travaille !
Mais je passe tous mes week-end soit a Larnaka (les parents de mon chéri ont leur maison la-bas) soit sur les plages de Protaras (Fig tree si tu connais ?!)

Et c'est une chance certe, mais la chaleur et l'air sature en humidité sont difficiles a supporter au quotidien pour moi qui vient du nord...
Ca fait bientôt 7 mois que j'y vis et j'ai encore du mal...

Quant à moi, je n'ai pas de shaker, ni de mixeur adéquat, mais je mets une cuillerée à café de nescafé avec quelques glaçons au fond d'un bocal à confiture "Bonne Maman", je le ferme et le secoue de toute ma force.
Cela fait déjà pas mal de mousse.
Après cela, j'ajoute assez d'eau froide pour remplir le bocal et le tour est joué. C'est délicieux par la chaleur qu'il fait ici en Limousin en ce moment.
Pour ceux qui l'aiment, on peut ajouter un peu de lait, de même que du sucre ou du miel, au début du processus, je pense.

@ Cmoaciloo, je serais intéressée de savoir si on fête aujourd'hui saint Tikhon le Thamaturge ( ΑΓΙΟΣ Τύχων, επίσκοπος Αμαθούντος) à Chypre, et s'il est vrai qu'il est considéré comme patron des vignerons. Merci de me répondre si vous en savez qc.

pour un café glacé dans le mixer , un peu de sirop d'orgeat un café fort et une bonne quantité de glaçon, mixer jusqu'à formation de glace pilée, c'est délicieux...

moi c'est encore plus simple :
en Hongrie on vous met dans un verre haut et large, 2 boules de glace vanille,(ou autre selon le goût) on verse dessus du café chaud, un peu de sucre si on veut pour le café, et de la chantilly par dessus, la glace fond et se mélange au café ce qui en fait un mélange onctueux, c'est excellent