chocolat chaud

Bonjour,
Je suis allée en Italie où j'ai bu du chocolat chaud dans plusieurs bars, à chaque fois il était très crémeux, au lieu de le boire je le prenai à la cuillière ! savez vous quelle serait la recette pour qu'il soit aussi épais ?
Merci

Salut,
alors en fait je te donne la recette du chocolat italien:

crème et chocolat fondu (pas de chocolat en poudre), voila par contre je sais pas si il sera aussi crémeux!