Chocolat chaud au lait et crème chantilly
- 200 g de chocolat dessert
- 1 litre de lait
- 10 cl de crème liquide
- 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre
Salut
J'ai une recette de chocolat viennnois essaye de mettre du chocolat blanc a la place peut etre.
200 g de chocolat dessert
1 litre de lait
10 cl de crème liquide
1 cuillerée à soupe de sucre en poudre
Sur feu très doux et dans une casserole, faire fondre le chocolat avec 2 cuillerées à soupe de lait.
Sans cesser de mélanger, incorpore le reste du lait puis fais chauffer en remuant de temps en temps.
Entre-temps dans un saladier bien froid, fais monter la crème en chantilly puis incorpore le sucre en poudre.
Verse le chocolat chaud dans des tasses puis recouvre-les d'un dôme de crème chantilly.
Sinon je viens de voir que tu peux utiliser du chocolat blanc en poudre pour ton chocolat.
Bonne chance pour tes recherches
Eve
