Bonjour,
Ma belle-maman fait un délicieux kéfir de fruit. Elle m'a donné des grains et j'en fais aussi maintenant.
En revanche, mon kéfir est plus fort que le sien (on dirait qu'il est plus alcoolisé)
Je ne sais pas comment faire pour le rectifier :
+ de sucre ? - de sucre ?
Je dois fermer le récipient ou au contraire laisser plus d'air circuler à la surface du pot ?
J'utilise un pot type "conserve de confiture" tout en hauteur... J'ai aussi essayé dans un saladier en verre (plus évasé) mais j'ai toujours un kéfir très fort.
Merci de vos conseils...
PS : Je le laisse 48h maxi
Ma belle-maman fait un délicieux kéfir de fruit. Elle m'a donné des grains et j'en fais aussi maintenant.
En revanche, mon kéfir est plus fort que le sien (on dirait qu'il est plus alcoolisé)
Je ne sais pas comment faire pour le rectifier :
+ de sucre ? - de sucre ?
Je dois fermer le récipient ou au contraire laisser plus d'air circuler à la surface du pot ?
J'utilise un pot type "conserve de confiture" tout en hauteur... J'ai aussi essayé dans un saladier en verre (plus évasé) mais j'ai toujours un kéfir très fort.
Merci de vos conseils...
PS : Je le laisse 48h maxi
