Fabrication de l'hydromel

1 août 2013

bonjour,
j'ai beau chercher , je ne trouve pas de recette simple et claire sur la fabrication de ce délicieux breuvage. quelqu'un peut -il m'aider ?
je sais simplement qu'il faut de l'eau, du miel, des levures. Mais où peut-on trouver ces fameuses levures ?
De plus parfois on nous parle d'un barboteur ? même question: où trouve ton ce genre d'instrument?

merci d'avance de votre aide

2 août 2013

j'ai un livret sur les recettes de boissons,je regarde.

3 Recette août 2013

Hydromel au miel et levure

Ingrédients Équivalences

75 cl de sirop de miel
2,5 litres d'eau
1 c.c. de levure de boulanger

Bonjour,Sur marmiton j'ai trouve une recette d'hydromel!
Recette de base :
pour +/- de 3 litres de boisson
75 cl de sirop de miel (genre Mo.in ou autre fabricant de sirop)+ 2,5 litres d'eau.
1 c.c. de levure de boulanger .
Faire dissoudre la levure dans un peu d'eau tiède et mélanger tout les ingrédients dans une grande bonbonne et la recouvrir avec un tissus, et laisser fermenter 40jours dans un endroit tiède.
ATTENTION la fermentation va produire de la mousse qui va s'écouler donc prévoir un récipient dessous pour éviter les dégâts .(et pas mal de moucherons qui vont s'inviter autour de la liqueur des dieux !

Mettre en bouteille et réserver dans un endroit frais et sombre pendant un mois avent de pouvoir enfin déguster .