Jus d'orange

salut à tous !
bon voila , lors de mes voyages en espagne et en grèce , j'ai eu l'occasion de goûter leurs jus d'orange pressé et hum quel délice .........
j'en rêve
alors mon problème est que je n'arrive pas a retrouver ce goût
dois-je trouver une variété spécifique ? est ce leur façon de faire ( beaucoup de pulpe très fine , on a presque l'impression que c'est de la mousse) ou encore les appareils avec lequels ils sont faits ?
j'attend vos réponses avec impatiente
a bientôt

bonsoir!!

bon jsuis jamais allée en espagne mais quand tu parles du "mousseux" du jus, je pense qu'ils le font à la centrifugeuse
car lorsque j'en fait avec la mienne, c'est mousseux et la pulpe étant passée à travers le tamis, elle est très fine.
essaie avec une centrifugeuse!

sinon pour les variétés je sais pas, provenance espagne??

bonne soirée!!

merci pour ton conseil
j'y avait pas pensé du tout ...

Peut-être parce que leurs fruits sont cueillis bien mûrs. Toutes les personnes que je connais qui ont eu l'occasion de manger des oranges fraîches cueillies sur l'arbre m'ont dit que c'était incomparable.