Ingrédients
Équivalences
- 2 litres de lait caillé
- 1 kg de mil
- 500 g de farine de riz
- 1 noix de muscade
- 40 g de beurre
- 500 g de sucre blanc
- 2 sachets de sucre vanillé
- 10 g de raisins secs
pour 4 personnes
recette peu couteuse
et facile
ingrédients :
2 litres de lait caillé
1 kg de mil
500 g de farine de riz
1 noix de muscade
40 g de beurre
500 g de sucre blanc
2 sachets de sucre vanillé
10 g de raisins secs
Mettre les 2 farines dans une calebasse. Ajouter un peu d'eau et remuer à la main afin d'obtenir de petits grains uniformes que l'on cuit à la vapeur dans un couscoussier.
Après une première cuisson, retirer les grains et les imbiber d'eau (juste un peu) avant de les remettre dans le couscoussier.
Lorsque les grains sont bien durs, y ajouter beurre et noix de muscade râpée.
dans le lait caillé, mettre le sucre vanillé, le sucre blanc et le raisin sec, ainsi que les grains de dêguê.
Mettre au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Bonne dégustation.
recette peu couteuse
et facileingrédients :
2 litres de lait caillé
1 kg de mil
500 g de farine de riz
1 noix de muscade
40 g de beurre
500 g de sucre blanc
2 sachets de sucre vanillé
10 g de raisins secs
Mettre les 2 farines dans une calebasse. Ajouter un peu d'eau et remuer à la main afin d'obtenir de petits grains uniformes que l'on cuit à la vapeur dans un couscoussier.
Après une première cuisson, retirer les grains et les imbiber d'eau (juste un peu) avant de les remettre dans le couscoussier.
Lorsque les grains sont bien durs, y ajouter beurre et noix de muscade râpée.
dans le lait caillé, mettre le sucre vanillé, le sucre blanc et le raisin sec, ainsi que les grains de dêguê.
Mettre au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Bonne dégustation.