Ingrédients
Équivalences
- 1,5 l de lait
- le zeste d'un citron
- 150 g de sucre
- 3 blancs d'oeufs
- 2 cuillères à café de cannelle moulue (facultative)
pour 4 personnes
1.5 l de lait
le zeste d'1 citron
150 g de sucre
1 baton de canelle
3 blancs d'oeufs
2 cuillères à café de cannelle moulue (facultative)
1/ mettre le lait dans une casserole, avec le baton de canelle, le zestz de citron et le sucre. bien mélanger et cuire pendant 1 minute. retirer de la chaleur et laisser refroidir à température ambiante.
2/ filtrer le lait. retirer le zeste et le baton de canelle. verser dans un récipient qui résiste au congélateur.
3/ mettre au congélateur. dès que le lait commence à congeler retirer du congélateur.
4/ battre les blancs d'oeufs en neige juste avant de servir le lait. incorporer les blancs en neige au lait bien froid. répartir dans des verres ou des coupelles (saupoudrer de cannelle moulue ! )
1.5 l de lait
le zeste d'1 citron
150 g de sucre
1 baton de canelle
3 blancs d'oeufs
2 cuillères à café de cannelle moulue (facultative)
1/ mettre le lait dans une casserole, avec le baton de canelle, le zestz de citron et le sucre. bien mélanger et cuire pendant 1 minute. retirer de la chaleur et laisser refroidir à température ambiante.
2/ filtrer le lait. retirer le zeste et le baton de canelle. verser dans un récipient qui résiste au congélateur.
3/ mettre au congélateur. dès que le lait commence à congeler retirer du congélateur.
4/ battre les blancs d'oeufs en neige juste avant de servir le lait. incorporer les blancs en neige au lait bien froid. répartir dans des verres ou des coupelles (saupoudrer de cannelle moulue ! )