Ingrédients
Équivalences
- 8 morceaux d'anis étoilé
- 2 cuillères de fleurs d'oranger
- 1 gallon d'eau
- ¾ de gallon de thé
- 3 tasses de sucre
- 3 tasses de lait écrémé
- une cuillère de sirop arôme vanille
Recettes Thaïlandaises
L’été va bientôt arriver. Est-ce qu’on est prêt à l’affronter. L’année dernière, on avait la canicule sans prévenir. Pour se préparer à ce phénomène, je vous propose donc une recette de thé glacé thaïlandais spécialement pour les hautes températures.
D’abord, on a besoin de quelques ingrédients que vous pouvez trouver au magasin asiatique comme huit morceaux d’anis étoilé et deux cuillères de fleurs d’oranger. D’autres ingrédients demandés sont un gallon d’eau, ¾ de gallon de thé (le thé normal sans parfum est vivement conseillé), trois tasses de sucre, trois tasses de lait écrémé et une cuillère de sirop arôme vanille.
Pour commencer, ajoutez l’anis étoilé, les fleurs d’oranger et le thé dans l’eau bouillant. Remuez-le doucement juste pour bien mélanger les trois éléments dans l’eau. Laissez-le reposer pendant trois minutes. Puis faites tout égoutter et goûtez-le. Vous avez le droit d’ajouter plus de sucre ou le sirop arôme vanille selon votre goût. Laissez-le refroidir. Vous avez deux options pour cette étape, soit le laisser refroidir naturellement soit le mettre dans le frigo. Ce dernier aide à diminuer le temps d’attendre mais il tue aussi quelques goûts.
Il existe une petite technique pour le servir. Cette boisson est tellement plus jolie si elle est servie dans un haut verre car on voit bien la couleur de la boisson. Juste avant de la présenter à vos invités, mettez les glaçons et couvrez-les avec le lait
L’été va bientôt arriver. Est-ce qu’on est prêt à l’affronter. L’année dernière, on avait la canicule sans prévenir. Pour se préparer à ce phénomène, je vous propose donc une recette de thé glacé thaïlandais spécialement pour les hautes températures.
D’abord, on a besoin de quelques ingrédients que vous pouvez trouver au magasin asiatique comme huit morceaux d’anis étoilé et deux cuillères de fleurs d’oranger. D’autres ingrédients demandés sont un gallon d’eau, ¾ de gallon de thé (le thé normal sans parfum est vivement conseillé), trois tasses de sucre, trois tasses de lait écrémé et une cuillère de sirop arôme vanille.
Pour commencer, ajoutez l’anis étoilé, les fleurs d’oranger et le thé dans l’eau bouillant. Remuez-le doucement juste pour bien mélanger les trois éléments dans l’eau. Laissez-le reposer pendant trois minutes. Puis faites tout égoutter et goûtez-le. Vous avez le droit d’ajouter plus de sucre ou le sirop arôme vanille selon votre goût. Laissez-le refroidir. Vous avez deux options pour cette étape, soit le laisser refroidir naturellement soit le mettre dans le frigo. Ce dernier aide à diminuer le temps d’attendre mais il tue aussi quelques goûts.
Il existe une petite technique pour le servir. Cette boisson est tellement plus jolie si elle est servie dans un haut verre car on voit bien la couleur de la boisson. Juste avant de la présenter à vos invités, mettez les glaçons et couvrez-les avec le lait