Bonjour à toutes et à tous,
J'ai vu plusieurs de vos recettes de sirops mais une questions me turlupine, je ne comprends pas pourquoi dans certaines recettes comme le sirop de cassis ou framboise il faut du vin et dans les autres non ! s'agit il d'un souci de conservation afin d'éviter la stérilisation.
Le sirop étant pour mes enfants je suis réfractaire au vin mais d'un autre coté ma grand mère a toujours mit du vin dans son sirop de mure, pour le sirop de pomme/poire le sucre et la stérilisation suffise t'il à la conservation ?
Merci de bien vouloir me répondre.
J'ai vu plusieurs de vos recettes de sirops mais une questions me turlupine, je ne comprends pas pourquoi dans certaines recettes comme le sirop de cassis ou framboise il faut du vin et dans les autres non ! s'agit il d'un souci de conservation afin d'éviter la stérilisation.
Le sirop étant pour mes enfants je suis réfractaire au vin mais d'un autre coté ma grand mère a toujours mit du vin dans son sirop de mure, pour le sirop de pomme/poire le sucre et la stérilisation suffise t'il à la conservation ?
Merci de bien vouloir me répondre.