limonade

j'aimerai savoir comment faire de la limonade, je sais que c'est avec du tilleul et du citron.
Comment faites-vous ?

Merci de me donner votre recette

Loud

quand au riz, tu le mets cru ou cuit, du riz rond ou long, est-elle beaucoup pétillante ?

merci de me répondre pour que je puisse me lancer à faire ta recette sans faire quelque chose qui n'y resemblera pas.

c'est du riz cru


j'utilise du riz long, mais je suppose que ça n'a pas trop d'importance


cette limonade est très pétillante mais elle ne le reste pas longtemps après l'ouverture de la bouteille, donc il faut boire assez vite une bouteille entamée...

et comme elle est très pétillante, il faut la mettre dans des bouteilles qui ferment bien et faire attention en les ouvrant!

merci, je vais me lancer



je me suis lancée et cela n'a pas fonctionné, j'en ai fais 4 litres dans un bidon d'eau déminéralisée vide bien sûr, que j'avais préalablement rincé.

tanpis

Bonjour Flopee,

Une question : est-ce bien 8 litres d'eau pour faire la limonade

Merci d'avance A+

est 91:
moi je laisse deux à trois semaines la limonade avant de la consommer... plus tu attends, plus elle sera pétillante... ne et décourage pas pas, je suis sûre que ça marcgera!

nicole2b:
oui, ma recette indique bien 8l! (elle est tirée du livre de l'école ménagère de Neuchâtel, mon grand-père avait le même et faisait cette recette); tout ça pour dire qu'il te suffit de diviser la quantité par 2 et en faire 4 bouteilles d'un litre... (si tu veux un goût de citron plus prononcé, tu peux garder les deux citrons pour 4l d'eau et 500g de sucre...)

il y a aussi la limonade de fleur de sureau, c'est délicieux, si vous êtes en montagne peut être est il encore en fleur, ici c'est fini

le riz, dans la limonade ???, a quoi sert il ???
je suppose que c'est pour fermenter, afin de faire pétiller la boisson

tout juste!

mon grand-père faisait parfois un peu différemment... il mélangeait eau, sucre et citron, versait dans les bouteilles et ajoutait 2 à 3 grains de riz par bouteille....
c'était le feu d'artifice à chaque ouverture!!!!! si on pouvait boire la moitié de la bouteille, c'était une chance! l'autre moitié était satellisée!!!!!

donc c'est une limonade alcolisée.....

j'ai presque eut un accident ce soir, une de mes bouteille de liqueur de framboise, mal mélangée à fermenter,j'ai transvaser dans un plus grand bocal, je suis curieux de voir le résultat

alors là tu me poses une colle...

je ne me rappelle pas avoir senti l'alcool en buvant cette limonade... mais si je réfléchis au processus chimique, je me dis qu'il ressemble à la fabrication de la bière, en plus léger... ou plutôt à la fabrication du cidre?

tiens, c'est intéressant... je me demande quel taux d'alcool il peut y avoir là-dedans... peu je suppose, vu qu'on ne sent rien au goût...

et ta limonade de sureau? tu la fais pétiller comment? est-elle aussi alcolisée?

bonjour,
je ne sais pas si ma limonade est alcolisée, mais elle pétille bien, il nous faudrait un chimiste sur le post....
la recette est sur le forum
jc

je ne dois pas être très douée... je n'ai pas réussi à la trouver

pourrais-tu nous mettre le lien, s'il te plaît?
merci d'avance

bizare je ne la trouve plus, il se passe des choses étrange sur ce site.

Limonade de sureau

2 litres d’eau
4 ombelles de fleur de sureau
2 citrons BIO
225gr de sucre
Mettre le tout au soleil durant 5 jours, couvrir avec un tissus mouillé, agiter régulièrement
filtrer et mettre en bouteille, laisser 2 mois en cave

voila la recette
jc

Merci!
je la mets de côté pour l'année prochaine...

Les citrons, il faut les découper en rondelle ou juste mettre le jus?

(et est-ce que ça marcherait sans le sureau? je crois que je vais essayer... en remplaçant le sureau par quelques tranches de gingembre frais...mmmhhhh, ça ouvre de nouvelles perspectives....)

je met les citrons coupés en tranche, et avant de mettre en bouteille je mange les citrons, c'est sublime

avec le gimgembre je ne sais pas, car le sureau fait fermenter la limonade, ce qui donne le pétillant

j'ai tester la limonade avec le citron et le riz c'est très bon et ca pétille

ah! ça pétillerait grâce au sureau...

bon, je vais quand même essayer, on verra bien!

contente que ma "limonade au riz" te plaise...

tu n'as pas eu de problème pour extraire les ombelles de ta tourie, je les fait macérer dans un vase de 10L à grand col

Dans ma "bouteille" de 10 litres, en effet, le col est assez fin donc j'ai un peu galère pour sortir le tout mais rien de bien méchant
en tout cas vu le résultat les 5 minutes que ca ma pris je les regrette pas!

dailleurs en regardant ta photo, la tienne a l'air très foncée, tu as laissé macérer seulement 5 jours???

bien vu , je ne sais plus si c'est le sirop ou la limonade de fleur de sureau.
le sirop, lui se fait avec plus d'ombelles (40) et plus de sucre.
c'est fait durant les grosses chaleurs, le bocal fait 20 cm, de ce fait, il parait plus fonce, mais dans une bouteille c'est plus clair,

jean claude

bonjour Flopée
j'ai fais la recette de ta limonade les enfants ont pas aimés @+

La mienne n'était pas bonne non plus sûrement à cause des citrons qui avaient le goût de médicaments.

Cest çà! c'est un goût de médicament quelle @+