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Chocolat Chaud Classique au Lait et Fleur d'Oranger

5 réponses · 9062 vues

ChocolatClassiques & Traditionnels
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500 ml de lait
  • 500 ml de crème fleurette
  • 2 cuillères de sucre en poudre
  • 240 gr de chocolat noir pour desserts finement haché au préalable
  • 1 cuillerée à soupe de fleur d'oranger
  • 20cl de lait chaud
  • 1 cuillerée à café de cacao amer en poudre
Recette certifiée 100% sans IA
thé-lait Bonjour à tous ! Je suis nouvelle ici ! Pour bien commencer la journée, que diriez-vous d'un bon chocolat chaud digne de ceux que faisaient nos grand-mères ???? Mmmmhhh, rien que d'en parler, je cours en préparer un pour toute la famille, c'est mercredi, la journée des petits ! Voici ma recette :
Faire bouillir 500 ml de lait, 500 ml de crème fleurette et 2 cuillères de sucre en poudre. Personnellement, j'ajoute également une cuillère à soupe de fleur d'oranger car j'adore ça !
Versez en plusieurs fois, et en mélangeant constamment, sur 240 gr de chocolat noir pour desserts finement haché au préalable.
Quand la préparation est bien lisse, versez-la dans des tasses remplies aux 3/4.
Ajoutez un peu de lait mousseux préparé avec 20cl de lait chaud fouetté 2mn avec 1 cuillerée à café de cacao amer en poudre (facultatif, même sans ça c'est délicieux !) Régalez-vous !
dingo
2
on peut aussi rajouter de la cannelle Rire (lol)

sandra
3
oui bien sur mais disons qu'on ne met pas de la fleur d'oranger si on met de la cannelle ! Et puis tout le monde n'aime pas la cannelle alors disons que c'est au choix selon les goûts ! Cligne de l'oeil

bisous
Géraldine
4
C'est très bon aussi avec de la vanille Rire (lol) Et lorsque je veux un chocolat très crémeux et un peu plus épais je rajoute des jaunes d'oeufs en fouettant très énergiquement. On obtient une mousse couleur or .Ca s'appelle aussi une bavaroise. En tous cas c'est vraiment délicieux Rire (lol) Rire (lol)

Bizzz Rire (lol) Rire (lol)
5
Hello !

Personnellement, moi j'aime rajouter de la vanille comme Syringis... je rajoute un ou deux sachets de sucre vanillé...

Béné
6
moi ce que j'adore c'est le goût de fleur d'oranger, et si on met du sucre vanillé en plus, à mon avis on doit pas le sentir s'il y a déjà de la fleur d'oranger alors autant choisir l'un des deux selon les goûts !......
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