Menthe fraîche

J'ai beaucoup de menthe dans mon jardin.

Je l'utilise partout : salade taboulé fruits thé........

J'aimerais en faire du sirop !

Auriez vous la recette ?
Ou gelée, ou crème : sorbet j'ai essayé elle noircit

Merci par avance.

Hello,
Autre idée qui devrait intéresser les amateurs de thé :

Ingrédients :
1 bol de feuilles de menthe fraîchement cueillies
Quelques feuilles déshydratées de thé vert (très peu)
Sucre semoule
Action :
Faites bouillir une petite casserole d'eau (quantité d'une théière)
Mettre dans votre théière les feuilles de menthe lavées et le thé vert
Verser l'eau bouillante dessus
Sucrer à convenance et laisser infuser

Ce thé se boit chaud mais également froid, en été c'est très rafraîchissant glacé !

Aurélie