Milk shake a la fraise et soupe de fraise

Depuis le debut de la saison j'en profite au maximum
Tout d'abord milk shake a la fraise
On mixe les fraises 250 g avec une banane un peu de sucre (facultatif) et a peine un peu de lait pour diluer c'est un regal a new york ils apellent ca un smoothie

Ensuite je fais de la soupe de fraise en mixant fraises et sucre et je rajoute de la creme fleurette selon la texture souhaitee. A deguster avec de la tourte ou merveilles ou encore avec de la glace a la vanille et de la chantilly

J'ai une recette de fraises à l'huile d'olives vanillé; C'est meilleur avec des garriguettes
Il faut utiliser une huile d'olives très douce.
Ouvrir et gratter deux gousses de vanille dans trois cuillères à soupe d'huile et laisser macérer au moins 2 h
Laver les fraises, les équeuter. Les mettre dans un saladier. Raper un zeste de citron vert dessus. Ajouter un peu de sucre, quelques gouttes de jus de citron vert. Mettre au frais
Ajouter l'huile d'olive vanillée au dernier moment.